xo醬是什麼呢？在xo醬裏面有蝦子和特級的瑤柱，同時還有蒜蓉和辣椒作爲調味料，用了上好的原料製作而成，吃起來非常鮮美。那麼用xo醬炒飯的做法難嗎？廚藝新手趕緊圍觀吧！
xo醬炒飯怎麼做？
材料：米飯250g，生菜1片，雞蛋2枚，香菇5朵，玉米粒80g，紅菜椒1個，大蔥5g，松子仁50g，油15ml，xo醬20ml
做法：
1、先將生菜洗淨一片一片疊起來，一刀下去切成細絲；香菇浸泡後去蒂切成小丁；紅菜椒洗淨後去芯去蒂切成小丁。
2、準備炒鍋，熱過後倒入油，等油熱後就打入雞蛋，用鍋鏟炒散成蛋花，裝盤備用。
3、鍋中留底油，開火燒熱後放入大蔥花爆香，倒入香菇、紅菜椒、玉米粒，用中火翻炒3分鐘左右。
4、倒入米飯和松子仁，翻炒均勻。
5、最後加入xo醬，攪拌均勻，試試味道，如果覺得OK的話，最後就加入生菜葉就可以了。
