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印度咖喱魚頭的營養價值

來源:孕育親子課    閱讀: 2W 次
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印度咖喱魚頭的營養價值

印度咖喱魚頭主要是食用魚腦和魚頭周邊嫩肉和咖喱的特殊美味,其具有肉質肥嫩,肉味鮮美,少魚刺等特色,是會客親朋好友,逢年過節的最佳餐桌美食。

印度咖喱魚頭的營養價值較高,營養元素也很全面,以下就是營養學家根據科學的方法測量而出的咖喱魚頭的營養含量。

根據測定,每100克印度咖喱粉的營養素含量熱量215.40大卡,碳水化合物63.30克,脂肪2.20克,蛋白質13.00克,纖維素36.90克。

製作成東南亞風味的印度魚頭的營養素爲每100克印度咖喱魚頭:熱量61.62大卡,碳水化合物9.05克,脂肪1.51克,蛋白質4.32克,纖維素1.78克。

這些營養素的吸收可改善便祕,促進血液循環,增加食慾,幫助修補人體細胞組織增強身體的活力等等。

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