泡椒鳳爪不健康是人人都知道的事，但是不可否認它的身上還是有一些營養物質是我們人體必須的，偶爾吃吃泡椒鳳爪對我們還是有一定好處的哦！
泡椒鳳爪的原料是雞爪。雞爪的營養價值頗高，富含的膠原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，膚中之膚”之說，是人體中所需的硬膠原蛋白，對維護骨骼的強健有很好的作用。雞爪中有不少的蛋白質，能夠提高免疫力，調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
更重要的是雞爪中富含銅，而銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
此外，泡椒對於人體也是有一定的好處的哦！泡椒是用紅辣椒製成的，辣椒具有開胃，促進食慾的作用，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯的！
