金鯧魚和鯧魚都是海中的魚類，味道是比較腥的，如果是對腥味比較敏感的人會很受不了，那麼有些什麼好方法可以去掉魚腥味呢？下面這些小妙招看看能不能幫你吧！
1、剖開魚腹之後，去掉裏面的一層黑膜，因爲這個膜是比較腥的，把除掉膜的魚放入清水中，加入適量醋和胡椒粉泡一泡，可以去除腥味；
2、用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水中，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失；
3、殺魚的時候也要注意，儘量將魚血沖洗乾淨一些，烹飪的時候再加一些蔥薑蒜之類的調味料，可以讓腥味去除；
4、把魚放在溫茶水中浸泡，淡淡的茶香味可以去掉腥味，還能讓魚也帶着淡茶香呢。
