餛飩餡終於調好了，接下來你需要包餡料哦，包餛飩餡其實也是一門技術活，嫺熟的媽咪不會而就可以包好一堆餛飩了，但不熟練不僅包不好，而且住的時候餛飩還會破皮！所以說餛飩餡要怎麼包呢，一起看看有啥技巧！
教你4步正確做餡料，包餛飩！新手們不要錯過哦！
1、餡料先用色拉油拌勻，再放鹽可以減少綠葉菜出水。
2、儘量把麪皮擀薄些，餛飩皮越薄越好吃。
3、包餛飩的時候，無需把餛飩皮四周捏緊，那樣重疊部分皮比較厚，影響口感，只在最後一步用拇指捏緊固定即可。
4、建議餡料比例是青菜：香菇：木耳：肉糜=3:0.5:0.5:2，肉餡太多此餐的蛋白質和脂肪偏高。
