羊肉湯在秋冬季很受歡迎的，因爲羊肉湯，很適合調理身體，如果你打算做羊肉湯，不知道燉羊肉湯用什麼鍋燉較好？燒羊肉湯能放花椒嗎？下面大家隨小編了解下吧！
燉羊肉湯用什麼鍋燉較好？
建議用砂鍋、陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。
燉羊肉湯所需要的時間比較長，會使鍋子長時間地處於高溫狀態下，因此建議可以使用一些性質比較穩定的鍋來燒羊肉湯，比如砂鍋、陶瓷鍋或不鏽鋼鍋等，建議可以根據家裏現有的鍋來進行選擇。
燒羊肉湯能放花椒嗎？
可以放花椒。
花椒中所含的成分與羊肉中所含的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以可以不需要太過於擔心。
而且花椒只是味道比較麻，但其本身的氣味並不大，加在羊肉湯裏面的話並不會抑制住羊肉的肉鮮味，所以在燒羊肉湯的時候是可以在裏面加入適量花椒的，這樣還可以起到抑制腥味的作用。
但是需要注意的是，在燉羊肉湯的時候是不建議用鐵鍋來進行燉制的，不然鐵鍋中所含的鐵元素就會與羊肉中的成分結合，被氧化之後就可能會出現羊湯變黑的情況。
燉羊肉湯用什麼鍋燉較好？燒羊肉湯能放花椒嗎？上面給大家介紹了有關羊肉湯做法的介紹，大家可以瞭解一下，吃羊肉對我們健康是很有好處的。
