吃月餅的時候，豆沙月餅餡是很多人喜歡吃的一種餡料月餅，其實它對身體的一些保健功效也是比較有利的，因爲豆沙但是用綠豆製作而成，所以對健康當然比較有利，那麼你有具體瞭解過，豆沙月餅餡的製作方法嗎，看看下面所介紹的這些步驟吧!
生產製作
1.先將綠豆清洗乾淨，用水浸泡。大約泡一天。
2.將綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，綠豆皮能掉下來。
3.將綠豆皮全部去掉。這一步可能有些費事。
4.將去皮的綠豆加2倍水，放入高壓鍋煮約30分鐘。使其成爲豆沙。
碎冰、綠豆及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘。
長匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。
自制糖水:以650g.細砂糖加上600c.c.水煮滾即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏備用
2食用指南
適宜人羣:
適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用。
什麼情況下不能吃綠豆沙?
當人的體質屬於涼性體質時不能吃綠豆,因爲吃了後會引起履瀉.喝板藍根的時候不宜吃綠豆,因爲板蘭根是冷性帶寒的藥物,與綠豆涼性食品同吃會傷害胃腸道.冬春兩季少吃,夏秋兩季可適量多吃些綠豆.
很多時候對一些美味的食物我們愛吃，但是又不會製作，所以纔會覺得比較的苦惱和麻煩，但是能夠按照上面這些步驟去進行的話，相信就可以幫助你，輕鬆地完成這些美味的食物了，而且還能夠更好地保證健康。
