動脈硬化要怎麼吃纔好呢？動脈硬化也與我們的日常飲食有關。正確的飲食會直接影響疾病的治癒。因此，讓我們瞭解動脈硬化的飲食能吃什麼，不能吃什麼。
動脈硬化的日常飲食體會
多吃蔬菜少喝酒。蔬菜和水果含有大量維生素c、鉀、鎂元素。維生素C可以調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，同時增加血管的緻密性。酒類，特別是烈性酒，在促進動脈硬化的同時，也能誘發中風。
攝取的熱量。必須與消耗的能量平衡，這種平衡應保持在標準體重範圍內。超重時，不僅要減少熱量攝取，還要增強體力活動，加強能源消耗。
多吃富含維生素c的食物，維生素c促進膽固醇羥基化，減少膽固醇在血液和組織中的積累。
對肉或魚較好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因爲燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的人體不需要的脂肪。
飲食清淡不過飽。飲食以清淡爲宜，嗜鹹飲食，鈉進入血管壁，增厚血壓。飲食量適當，不要吃得太多。不那樣的話，身體太胖會加重心臟的負擔。
降低膽固醇的攝入量。每天不超過3個蛋黃(包括其他食物)，水生貝殼類(龍蝦、蝦、牡蠣)每月只吃2~3次，不吃肝、腎等內臟。內臟含有大量膽固醇和脂肪。
多吃素菜少喝酒。蔬菜和水果含有大量維生素c、鉀、鎂元素。維生素C可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，同時可增加血管的緻密性。酒類尤其是烈性酒，可促進動脈硬化，另一方面可誘發中風。
攝取的熱量必須與消耗的能量平衡，這種平衡應保持在標準體重範圍內。超重時，不僅要減少熱量攝取，還要增強體力活動，加強能源消耗。
與此同時，動脈硬化的飲食禁忌是什麼？
動脈硬化飲食禁忌
羊髓:羊腦髓中膽固醇含量高，體質強的冠心病和動脈硬化者不應多吃，以免加重病情。
豬腎:又稱豬腰。據分析，膽固醇含量非常高，每100克豬腰含405毫克膽固醇。因此，患心腦血管疾病的人，爲了不增加血中膽固醇量，減輕動脈硬化症的症狀，禁止吃豬腎。
醍醐:高脂性食物。據分析，每100克醍醐中含動物性脂肪達20克，其中含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對冠心病和動脈粥樣硬化的人不利，應避免食用。
那麼，動脈硬化
動脈硬化吃什麼好
黑木耳:黑木耳有明顯抑制血小板凝聚的作用，也是動脈硬化的良藥。血小板越高，動脈硬化和血栓形成的可能性越高，黑木耳對動脈硬化和血栓形成非常有效。
馬鈴薯:馬鈴薯是個好選擇，馬鈴薯含有大量維生素B6，具有預防動脈硬化的作用。目前，心腦血管疾病患者越來越多，可能與糧食過細、維生素B6攝入不足有關。馬鈴薯中有非常大的酸，人體內酸正常，交感神經功能健全，血壓穩定。
香蕉:香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降低血壓、保護心臟的作用。香蕉還有潤腸通便的作用，可避免用力排便引起的腦血管意外。
以上就是關於動脈硬化飲食的建議，具體飲食應聽醫囑。
