涼拌芥菜絲的做法比較簡單，製作的過程沒有油煙，不需要開鍋烹飪。即使是炒菜技術拙劣的媽友，也不需要爲此而擔心做出涼拌芥菜絲不好吃。只需要準備好材料，按步驟來進行操作，美味爽口的涼拌芥菜絲就出自你的手下啦。
材料：芥菜頭、醬油、醋、雞精、生抽、剁椒
步驟：
1、將芥菜頭去皮，洗乾淨，然後用工具將芥菜頭刨絲裝進盤子裏；
2、準備一個小碗，往碗里加入醬油、醋、雞精、生抽、剁椒，然後充分攪勻後，倒進芥菜絲的盤子裏，用筷子把芥菜絲和調料攪勻。
拌好的芥菜絲可以立刻就吃，但是如果想味道更好更加入味的話，放上一天再吃就更好。
