涼拌豆角的家常做法是什麼？涼拌豆角是非常好吃的涼拌菜之一，也是非常有營養的涼拌菜。豆角一定要煮熟纔可以吃，一般豆角是不建議涼拌的，如果要做涼拌菜，豆角一定要煮熟、煮透。涼拌豆角的家常做法是什麼呢？涼拌豆角怎麼做才更好吃？做涼拌豆角的時候要特別注意一些什麼問題？
涼拌豆角的家常做法
主料：新鮮豆角300g
輔料：香油適量，鹽適量，白糖適量，陳醋適量，蠔油適量，紅椒適量，大蒜適量
步驟：
1、豆洗乾淨切成7釐米長的小段。
2、大蒜、紅椒切碎加鹽。
3、加白糖。
4、加陳醋。
5、加香油。
6、將料汁拌勻。
7、鍋內放水燒開。
8、放入姜豆加幾滴食用油。
9、煮開。
10、撈出瀝乾水分。
11、將姜豆角碼入盤中。
12、淋上配好的料汁。
豆角富含優質蛋白和不飽和脂肪酸，對人體非常有益處。豆角味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。嫩刀豆用來煮食或製成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補的作用；老刀豆則對打嗝的治療效果最好。做涼拌豆角的時候，一定要先把豆角煮熟，煮透，因爲生的豆角食用後會有毒。
