茼蒿想必很多人都吃過，但是卻不是那麼熟悉。茼蒿的做法有很多，可清炒也可爆炒。爆炒的口味鮮香，非常下飯。那麼爆炒茼蒿的做法是怎樣的呢？
爆炒茼蒿
食材：茼蒿、蒜末、精鹽、味精。
做法：
1、準備好上述所需食材；
2、將茼蒿去根摘洗乾淨；
3、熱鍋放入食用油，先入蒜末炒香，再加入茼蒿.精鹽翻炒；
4、迅速翻炒茼蒿變色，加入味精；
5、出鍋裝盤即可食用。
溫馨提示：此菜不要添加醬油，保持蔬菜原色。成品鮮香脆嫩。
