紅燒排骨的主要食材是豬排骨。如果你喜歡吃排骨，又對紅燒這種烹飪方法情有獨鍾，那就學學怎麼在家裏做出一道美味的紅燒排骨吧！
食材：排骨、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、五香粉、幹辣椒、大蔥、姜、八角、花椒
做法：
1、鍋裏放水和花椒煮開；
2、放入排骨大火煮開；
3、排骨撈出洗淨瀝乾水備用；
4、鍋裏放油，小火炒蔥姜八角；
5、倒入排骨炒到微黃。放入幹辣椒，繼續煸炒排骨邊緣焦黃；
6、沿着鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿着鍋邊倒入生抽老抽，放入五香粉；
7、兌水淹沒排骨，大火燒開；
8、轉小火燉30-50分鐘，調入鹽；
9、大火收汁到粘稠，出鍋調入雞精即可開吃啦！
