炸雞腿怎麼做好吃呢？
食材：雞腿8個、雞蛋1個、澱粉50g、蔥適量、白糖適量、麪包糠200克、麪粉50g、姜適量、料酒適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量。
1、鍋中加水，放入洗乾淨的雞腿，加入薑片、蔥段、料酒、水開後煮15分鐘左右至8成熟；
2、將焯好的雞腿控幹水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、薑片、蔥斷、醃製兩小時至入味；醃製好的雞腿裹麪糊；
3、麪粉、澱粉、雞蛋適量水調製全蛋糊；
4、調製好的全蛋糊；
5、醃製好的雞腿裹麪糊；
6、再裹麪包糠；
7、放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃。
小貼士：炸制過程中注意勤翻動，不然容易炸糊。
