雞肉是日常生活當中非常常見的肉類，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。那麼雞腿怎麼做好吃呢？
豆鼓醬蒸雞腿
食材：雞腿、洋蔥、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、鹽。
做法：
1、準備好上述食材；
2、雞腿洗淨後切一刀方便入味。（或者用牙籤戳小孔）；
3、洋蔥切絲、蔥薑蒜切碎待用；
4、洋蔥絲、蔥薑蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽；
5、拌勻後裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏醃製過夜（等不及的，醃2小時也行）；
6、放入蒸鍋中。水開後，中火蒸約20分鐘左右即可。（具體時間根據自家火力和鍋大小來決定）。
溫馨提示：醬油和豆豉醬都有鹽分，所以加鹽要酌情添加。調味料根據自己口味添加。用高壓鍋更快捷，10分鐘左右即可。
