雞腿很美味，可以做出各種美味又健康的食物，因此很受大家的喜愛，都比較喜歡吃，那麼凍雞腿呢？凍雞腿要怎麼做纔好吃呢？下面一起跟着媽網百科去看看凍雞腿怎麼做好吃。
蜜汁雞腿
主料：凍雞腿三個，輔料蜂蜜、食用油、蜜汁調料。
做法：
1、先在微波爐裏面解凍，選擇微波爐的解凍檔位，撥個幾分鐘，進行雞腿的解凍處理。
2、把雞腿洗乾淨，用刀把雞腿肉切開幾刀好入味。用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。把雞腿放入調料醃漬着，放入冷藏十二小時以上。中間時間把拿出來攪拌下，更入味。
3、把烤盤放上錫紙，刷上食用油，把醃漬好的雞腿放入烤盤上，保鮮盒裏的蜜汁不要倒了，淋上一點在雞腿上。放入烤箱。先下格230度，調定時間50分鐘。
4、把碗中的食用油中加適量蜂蜜，攪拌均勻。
5、烤二十幾分鍾後取出翻個面，在淋蜜汁，把調的蜂蜜汁也淋上，放入上格繼續烤。
6、50分鐘結束後，蜜汁雞腿出烤箱了。
凍雞腿的營養價值凍雞腿有什麼營養價值？下面讓媽網百科一一爲你介紹凍雞腿的營養價值。
1、凍吃雞腿不但可以補充足夠的營養，還可以預防高血壓的，因爲雞腿富含的蛋白質最高，是肉類食物中數一數二的，還有膠原蛋白，這種物質在雞腿中的成分含量最高，經常食用雞腿對身體有很多好處的。
2、蛋白質的含量頗多，在肉之中，雞腿可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞腿比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
3、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
凍雞腿的做法大全凍雞腿可以怎麼做？下面讓媽網百科告訴你凍雞腿的做法大全。
土豆悶雞腿
材料：土豆1、胡蘿蔔、泡發好的幹香菇8朵，凍雞腿2個，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，蔥姜少許。
做法：
1、凍雞腿解凍後去皮去骨，將去皮去骨的雞腿肉用料酒，白糖，生抽醃製10分鐘。
2、土豆胡蘿蔔去皮後切成菱形待用。
3、香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可。
4、冷鍋熱油，先將白糖放入炒糖色。待糖變褐色之後放入雞腿肉翻炒5分鐘。
5、依次放入土豆，胡蘿蔔和香菇，再翻炒幾次後倒入水沒過食材。
6、鍋中放入蔥姜，大料和桂皮，將料酒，生抽加入鍋中燜煮 。
7、烹飪中翻動幾次食材，直到湯汁變稠爲止。
蒜子陳皮雞
主料：凍雞腿4個、紅彩椒1/2個、黃彩椒1/2個、雞腿菇2個、輔料蒜子10粒、陳皮15g、姜2g、蔥2g、蠔油1小勺、雞粉適量、料酒適量、鹽適量、水澱粉適量、食用油適量老、抽適量。
做法：
1、凍雞腿洗淨備用，彩椒，雞腿菇，蔥洗淨。
2、將雞腿骨肉分離，將肉切成丁。
3、雞肉裏放入蠔油，鹽，雞粉，薑片和蔥，抓勻醃製15分鐘。
4、薑切片，蔥頭切段。
5、彩椒滾刀切塊，蔥葉切小段備用。
6、雞腿菇滾刀切塊用少許的鹽稍醃擠去水份待用。
7、鍋裏放入食用油，將蒜子煎爆至焦香。
8、倒入雞丁炒至雞肉色黃肉香水份收幹。
9、放入雞腿菇，倒入浸泡的陳皮。（泡陳皮的水一起倒入）
10、拌勻蓋上蓋，燜五分鐘。
11、放入彩椒。倒入用蠔油、幾滴老抽、生抽及薄水澱粉兌成的茨汁。
12、調入鹽，雞粉炒勻，大火收汁，放入蔥希炒勻即可上碟。
凍雞腿的宜忌人羣雞腿有增強體力、強壯身體的作用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一；而且對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。那麼凍雞腿是不是就適合所有人吃呢？下面讓媽網百科告訴你凍雞腿的宜忌人羣吧。
1、凍雞腿的適宜人羣：一般健康人士都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者都宜食用；但身體較弱的老人忌身體忌寒的人羣不宜多吃，因爲這畢竟是冷凍肉類，適宜吃新鮮的雞腿。
2、凍雞腿的禁忌人羣：感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。
小貼士：
雞腿食物相剋：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。大部他人羣都適宜食用雞肉。患有痛風症病人不宜喝雞湯，因雞湯中含有很高的嘌呤。
凍雞腿可以多吃嗎凍雞腿可以做出很多美味的食物，那麼凍雞腿可以多吃嗎？下面讓媽網百科爲你分析，
1、凍雞腿的凍是屬於外邪的一種，吃多了會使得外邪入侵體內引起很多的疾病，首先是傷胃，其次引起人陽氣不足，導致亞健康產生，體質和免疫力都會下降
2、凍雞腿是一種冷凍肉類，相對營養價值低，不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨着時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期保存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
3、凍的東西都有一定的化學制劑的，所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味還是在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。而且超市的冰櫃口往往是敞開的，人們對各種食品翻來翻去，溫度不可能一直保持-18℃。在買回家的路上，如果環境溫度很高，產品雖然沒有完全融化，但溫度也會隨之升高。回到家裏，普通冰箱的冷凍室很少能維持恆定的-18℃，如果其中東西較多，就更難達到這個水平，有的甚至只有-8℃左右。研究表明，食物在-1℃——-8℃之間存放，很多維生素的損失比0——4℃還要快。所以凍雞腿不可多吃。
