做出美味的煎餅果子，其中使用的醬是很關鍵的，它是幫助煎餅果子增加味道的一種佐料，一般是辣椒醬、甜麪醬或者其他的醬，如果自己在家DIY煎餅果子，我們應該怎麼來做醬料呢？
調製醬料一般的材料需要有醬油、鹽、雞粉、味精、孜然、芝麻、糖、韭菜花、紅方、五香粉等，把這些材料按照適當的比例放入碗中，加入適量的麪粉，倒入剛燒開的水，慢慢調配均勻裏面的材料，保持適當的粘稠度，很容易就能製出煎餅果子的醬料。
在家自己做醬料的時候，還能根據自己的口感來放調味品，喜歡吃辣就可以多放一些辣椒粉或者辣椒油，而口感偏鹹的人可以多方一些醬油，只要有一些基本的調料，其他可以根據你的口味來放哦！還有人提出可以用醬豆腐來做調味醬，醬豆腐碾碎了和水一起攪合成均勻的混合物，加些蒜蓉，也是一道很不錯的醬料呢！
