我們知道進食的目的除了給我們的身體提供營養外，還需提供人類日常活動所需的能量。通常我們感覺“餓了”，說明我們吃東西所獲得的能量已經消耗掉，要重新進食補充能量。中國人正常每天至少應該攝取1500大卡的熱量，多於這個數字熱量就會堆積轉化成脂肪，最終使人變胖。那麼，煎餅果子的熱量是多少呢？
據檢測，每100克可供食用的煎餅果子熱量大概爲160大卡。這個數字看似不高，不過通常一個煎餅果子重量大概爲150克，它的熱量爲240大卡，而標準的一份煎餅果子重量高達560克，因此它的熱量爲897大卡，相當於我們每日必需攝取熱量的一半。由此看來，煎餅果子的熱量是比較高的，吃一份煎餅果子相當於一頓主食而非小吃，所以，吃了煎餅果子後最好不要吃主食了，避免造成熱量超標。
煎餅果子的做法傳說煎餅果子是由一位回族民衆首創的，而最初的煎餅果子做法超簡單，就是在一張山東大煎餅捲上一根油條和大蔥而已，後來人們不斷地嘗試加入新的配料，才逐漸發展成我們現在所吃的形狀及味道。煎餅果子不僅可以從街邊購買，在家我們也可以自制哦！有興趣的吃貨們快跟媽網百科學習下吧！
材料：綠豆粉、小麥粉、雞蛋、油條、青菜、香蔥、油、甜麪醬、辣椒醬、芝麻
做法：
1、將綠豆粉和小麥粉放在碗中，加入適量的清水攪拌，分多次一邊加水一邊攪拌，製成無顆粒均勻的麪糊；
2、在鍋中倒入適量食用油，用廚房用紙將它均勻塗抹在整個鍋底；
3、用勺子向鍋內舀入1/4量的麪糊，用手轉動鍋體，使麪糊均勻鋪滿鍋面；
4、在鍋中打入雞蛋，用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面；
5、在雞蛋凝固之前撒入蔥花，把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右；
6、將攤好的餅上刷上甜麪醬、辣椒醬，將撕成兩條的油條放在上面，加上一些蔬菜，再將餅捲起來即可。
煎餅果子怎麼吃好吃煎餅果子發展到今天已有上千年的歷史，它的做法和吃法已經經過幾代人們的改良，與原始的煎餅果子相去甚遠。那麼，煎餅果子吃法也有講究的嗎？怎麼吃才更有風味呢？
現在，人們吃煎餅果子的時候通常會加入胡蘿蔔絲、白菜、青瓜、韭菜等蔬菜以及一些雞蛋、火腿腸等配菜，然後刷上一層辣椒醬、番茄醬或者果醬，卷着吃纔算夠味呢！
此外，煎餅果子人們一般把它作爲早餐食用，如果此時能搭配一杯豆漿，那滋味真實難以形容的美味！乾的煎餅果子加上甜香的豆漿是老天津人的吃法，也是最正宗的吃法，不如從明天早上就嘗試吧！
煎餅果子的營養價值人們的固有思維認爲路邊攤的小吃都是垃圾食物，除了增加熱量，對人體沒有任何價值，其實這是一種誤解，有不少的路邊小吃不僅能幫我們補充能量，還有不少的營養價值呢！例如人們喜愛的煎餅果子。
煎餅果子的主食煎餅是用綠豆或者小麥、高粱、玉米等粗糧製成的，它裏面含有蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養物質。而且我們都知道粗糧穀物富含膳食纖維，能幫我們增強腸道蠕動，對腸道健康是有好處的，經常吃一些這類粗糧食物，對我們身體是很有益處的。
煎餅果子的配料一般有蔬菜、雞蛋和肉等，新鮮的蔬菜可以補充維生素，而肉食可以補充能量和蛋白質，雞蛋也是蛋白質的豐富來源。吃煎餅果子對我們的身體還是有一定的益處的。
另外，煎餅耐嚼，吃煎餅還可以增強我們牙齒的咀嚼能力，有益於牙齒健康。
減肥能吃煎餅果子嗎一個人變胖並不是一朝一夕之間的事。排除遺傳因素，長時間不加節制地進食又不運動就容易使人發胖。因此，要想減肥也不是難事，只要合理飲食加上適當的運動就能瘦身成功。所謂合理地飲食，是指每天攝入的熱量不能高於人體所能消耗的能量，因此，高熱量的食物是減肥人士的禁忌。
從上文中，我們瞭解到煎餅果子是一種熱量較高的食物。營養專家表示，食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應儘量少食煎制菜餚，因此，減肥期間最好不要吃煎餅果子。如果實在忌不了口，那麼吃了煎餅果子最好不要吃主食了，以低熱量的蔬菜水果爲主才能控制總熱量的攝入。
