辣椒油是將辣椒和其他配料一起放進油裏炸得而成的。那辣椒油怎麼做才香呢？辣椒油的製作工序相當講究。其中的製作工序就決定了最後出來的辣椒油是否飄香。大家平時做辣椒油時有沒去研究過這個問題呢？那大家知道辣椒油怎麼做才香嗎？下面會給大家介紹辣椒油怎麼做才香的方法。
1.我們要準備的材料有：晾乾後的大蔥頭和老薑皮、辣椒粉，它們的比例約是50：1：16。還需要有蔥花、薑末，花椒粉，植物油。
2.把植物油倒入到鍋中燒熱，待油燒熱後把晾乾後的大蔥頭和老薑皮、辣椒粉放進鍋裏去煎熬。然後再放下蔥花、薑末，油溫需要小心控制哦，就是說不可以使油滾熱。
3.將1大匙花椒粉裝在漏勺內，用湯勺舀溫油衝花椒粉。等溫油全部舀起，再把1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內，同樣舀油衝芝麻粉。
這樣煎炸出來的辣椒油才香。
辣椒油的營養價值辣椒油的營養價值，大家知道嗎？通常我們都會用辣椒油來做拌料，那大家知道辣椒油的營養價值有哪些嗎？下面給大家介紹一下辣椒油的營養價值吧。
1.辣椒油中含有一種物殊物質，能加速我們人體中的新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。
2.辣椒油中含有非常豐富的維生素C，可以降低膽固醇，控制心臟病及冠狀動脈硬化。
3.辣椒油中含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病，還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒油還可以殺抑胃腹內的寄生蟲。
4.辣椒油中含有非常豐富的維生素C、維生素β、胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀。食用辣椒油，可以增加飯量，增強體力，改善凍傷、怕冷、血管性頭痛等症狀。
5.辣椒油中含有辣椒素，具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。
辣椒油的功效辣椒油是一些愛吃辣的朋友的首先的配料或者是調料。那愛吃辣椒油的朋友們知道辣椒油的功效嗎？辣椒油中含有非常豐富的營養成分，那它究竟具有哪些功效呢？請認真看下文吧，下面會給大家介紹一下辣椒油的功效。
1.辣椒油具有促進血液循環、使面色紅潤，還有增進食慾的功效。因爲辣椒油中含有姜，而姜中含有一種辣味的物質。
2.辣椒油具有降血脂、降血壓、降血糖和抗癌的多重功效。辣椒油還具有消毒殺菌的功效。
3.辣椒油具有增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀的功效。辣椒油還具有加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚的功效。
4.辣椒油具有控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇的功效。因爲辣椒油富含維生素C。辣椒油還具有預防癌症及其他慢性疾病，可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒的功效。因爲辣椒油含有較多抗氧化物質。
5.辣椒油具有能殺抑胃腹內的寄生蟲的功效。
辣椒油的食用禁忌相信從上文的介紹中大家已經對辣椒油有了一定的瞭解了。辣椒油是將辣椒和其他配料一起放進油裏炸得而成的。辣椒油的製作工序相當講究。所以製作出一鍋好的辣椒油也是不易的。來之不易的辣椒油除了營養價值高之外，它也有它自己的食用禁忌。大家平時有去了解過辣椒油的食用禁忌嗎？下面給大家介紹一下辣椒油的食用禁忌吧。
1. 患有火熱病症或陰虛火旺、肺結核病、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡、食管炎、高血壓病、目疾等患者不適宜食用辣椒油。因爲辣椒油是大辛大熱的食物。
2. 患食管炎以及痔瘡等患者者應該少吃或禁食辣椒油。因爲辣椒油中含有辣椒素，而這種辣椒素會劇烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺痛，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
3.不適宜過量食用辣椒油。因爲辣椒是大辛大熱之品。
吃辣椒油會上火嗎喜歡吃辣椒油的朋友們，是不是一直都在擔憂着同一個問題呢？究竟吃辣椒油會上火嗎？辣椒油的熱量是多少，它會導致人上火嗎？下面就給大家解答一下這個問題。吃辣椒油會上火嗎？
每100克的辣椒油的熱量是900大卡，大家看到這個數字應該都會認爲吃辣椒油會上火吧。的確，辣椒油的熱量非常的高，它通常被人們作爲調料，而不是食用油。所以愛拿辣椒油作爲調料的朋友們也不應該食用那麼多辣椒油哦，因爲它的熱量實在是太高，吃多了，會容易上火。
且辣椒油，顧名思義，辣椒油是一種油類。那它的油脂肯定很高對吧。是的，辣椒油的油脂非常高，每100克辣椒油中就含有100克脂肪。所以說要減肥的朋友們最好不要吃那麼多的辣椒油哦。
所以說辣椒油會上火，我們不適宜吃太多的辣椒油哦。在平時的飲食中，減肥的朋友們也要注意以清淡爲主。
