蘋果醬的做法

蘋果醬，一直都是很受人們喜歡的。蘋果醬還含有大量的果醬，對人的消化起到一定的作用。我們現在來看一下蘋果醬的做法：

1、首先把蘋果先削皮，去核，切成小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘。

2、撈出鹽水中的蘋果，放入小湯鍋裏，放入半鍋水，加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖，煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味。

4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中。

蘋果醬，酸酸甜甜的，可以有助於人體消化，所以成爲人們的早餐搭配的首選，那麼蘋果醬有什麼營養價值？我們現在一起來看一下它的營養價值：

1、對於一些消化不良、便祕、以及輕度腹瀉有一定的治療功效。

2、含有豐富的蛋白質以及碳水化合物，有利於人體的健康發展。

3、含有豐富的維生素，如維生素A、維生素C等。另外還含有豐富的胡蘿蔔素A。

4、蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。

一般人都會覺得蘋果醬很難保存，其實果醬是比較容易保存的，這是因爲在製作蘋果醬的時候，會有長時間的熬煮，嘗試將的熬煮會起到充分殺菌的作用，這樣就可以在蘋果醬保存的時候防止內部變質腐敗，所以蘋果醬一般放在冰箱裏保存就行了。

在保存蘋果醬的時候有一點是需要注意的，就是我們要趁剛剛做好蘋果醬的時候感覺趁熱裝罐，這樣可以避免灰塵在蘋果醬冷卻的時候掉落下來。

蘋果醬一般是搭配其他食物食用的，很少有單獨食用的。一般來說，蘋果醬是在早餐的時候會出現在我們餐桌，蘋果醬一般是和麪包搭配一起吃的，因爲一般單單吃麪包會有點單調，麪包搭配蘋果醬會讓麪包的口感更好，同時也有益於我們消化。

一般來說，蘋果醬搭配麪包來吃的，但是蘋果醬還可以搭配酸奶以及冰淇淋一起吃的，這樣的口感也不錯，我們有興趣的話可以嘗試一下。

吃蘋果醬會發胖嗎？不會，吃蘋果醬不會發胖的。蘋果醬是含有很多果糖糖分，但是由於蘋果是一種低熱量的水果，是一種高蛋白低脂的水果，所以吃蘋果醬是不會發胖的。另外又是由於蘋果醬並不是我們的主食，一般是搭配其他食物食用的，所以每次蘋果醬的用量都不會很多。

蘋果醬的口感酸酸甜甜的，口感極佳，而且蘋果醬還含有很高的食用價值。我們知道蘋果醬，除含有大量的果糖，還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。