小餛飩的包法固然重要，但是要做一份美味的小餛飩，它的餡料和做法更是重之又重。看看小餛飩可以怎麼做吧！
小餛飩的做法簡介：
做法一：
食材準備：餛飩皮、豬肉、洋蔥、香菜、香油、調味品
製作步驟：
1、將香菜洗淨，切碎備用。
2、將豬肉剁成肉末，洋蔥切碎，一併加入調料，拌勻成餡料。
3、在每張餛飩皮中包入少許餡料，捏成餛飩。
4、鍋中燒水，將餛飩放入開水中煮熟至浮起，再撒入香菜末即可。
做法二：
食材準備：鮮豬肉、餛飩皮、蝦皮、紫菜、香菜、蔥、姜、調味品
製作步驟：
1、將紫菜、蝦皮洗淨，倒入高湯裏煮沸備用。
2、把三七開分肥瘦的豬肉剁成肉餡，把蔥姜切成末，一併加鹽拌勻。
3、在餛飩皮中包入肉餡，並依次放入煮沸的熱水中煮，淋上芝麻香油，加入適量鹽。
4、餛飩浮出水面，撈出，放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗裏即可。
做法三：
食材準備：豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、蠔油、調味品
製作步驟：
1、將豬腿肉剁成肉碎備用。
2、將生薑切絲，用溫水浸泡；將蔥切成蔥花備用。
3、在肉餡里加入雞蛋、適量鹽、糖、生抽、蠔油、蔥末以及生薑水，拌勻。
4、將肉餡放入餛飩皮裏包好即可。
