燕麥
含有非常豐富的亞油酸和豐富的皁苷，可以降低血清膽固酸、甘油三酯。
牛奶
由於含有很多鈣，可以抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收。七、洋蔥中含有的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還能降低人體血脂，激活動脈硬化纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內血栓的形成前列腺素a對人體也有良好的降壓作用。
玉米
富含鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。
海帶
含有豐富的牛磺酸，可以降低血液和膽汗中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
紅薯
紅薯可以中和體內吃太多肉食和蛋類產生的多酸，保持人體酸鹼平衡。紅薯中含有很多纖維素，可以吸收腸胃中的很多水分，潤滑消化道，起到通便的作用，還可以將腸道過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降低脂肪的作用。
大蒜
含硫化物的混合物，可以減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量；五、蘋果切片中含有豐富的鉀，可以排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。
