胃癌是我國最常見的惡性腫瘤之一，在我國其發病率居各類腫瘤之首，每年約有17萬人死於胃癌。胃癌這麼多，其實和飲食有關。專家指出，不良飲食習慣容易引起胃癌。飲食方式錯誤也會誘發胃癌，你知道嗎？主編告訴我們。
哪五種飲食容易引起胃癌？
1、吃得太多
我們的前輩很久以前就認識到吃得太多會對身體造成危害，《黃帝內經》中說:飲食倍增，腸胃受傷。說明一次吃很多東西，首先傷害的是我們自己的胃腸。
中醫古書《濟生方》也指出飲食五味、腥味奶酪、強食生冷果蔬停止胃腦……長期積累在腹部。從古人的經驗來看，飲食過多會導致胃腸功能失調，時間長了，生病得癌症也是不可避免的。
2、少吃蔬菜
飲食注重平衡，蔬菜水果是我們日常飲食的重要組成部分，平時只喜歡肉，不喜歡蔬菜和水果，就會增加癌症的風險。
研究表明，長期大量攝取紅肉和熟肉製品，結腸癌的危險分別增加了29%和50%。
3、吃得太快
吃得太多，狼吞虎嚥似乎成了這個時代上班族的通病，工作和生活的壓力使上班族處於緊張狀態，飲食似乎只是爲了簡單的身體需求，飲食速度非常快。
實際上這對健康非常不利。飲食快，食物咀嚼不細，易損傷消化道粘膜，引起慢性炎症。
另外，飲食快，食物塊體積大，容易對食道和噴門等消化道產生強烈的機械刺激，長期引起消化道損傷和癌變。
4、吃熱食
臨牀上，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們喜歡吃熱食，每頓飯都想吃剛出鍋的東西。
諮詢被診斷爲食管癌的患者的飲食狀況，發現他平時不僅喜歡吃熱茶，還喜歡喝熱茶，是這些壞飲食習慣，中年發病。
5、飲酒過多
在保健方面，適量飲酒刺激神經，產生愉快感，具有醒腦、活血的生理功能，可以緩解血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增強食慾，有助於睡眠。
近日，國外研究分析顯示，每日飲酒不足20克，可降低冠心病風險20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死患者中，也得到同樣的結果。
。
