蔬菜是孩子一天吃飯不可或缺的營養來源。蔬菜中富含其他食物中罕見的鈣、鉀、鈉、鎂等要素和維生素c和胡蘿蔔素。你的孩子像小時候一樣不喜歡吃蔬菜嗎？讓我們一起想辦法，讓你的孩子愛上它！
紅玉素杯
咬今天的西紅柿，啊，芯變了，爲什麼山藥、蘑菇的糯香飄來了呢？
圖1:原料:西紅柿、胡蘿蔔、山藥、蘑菇、青椒、黑木耳。
圖2:Step1:切西紅柿頭部，挖內部，用熱水燙傷，消毒備用。Step2：將胡蘿蔔、山藥、香菇、青椒、黑木耳分別切成細丁，在滾水中燙過後煸炒成餡。Step3:將製作的餡料放入番茄殼中，蓋上蓋子。
HB營養師注意到蔬菜顏色豐富，一般分爲深蔬菜和明亮蔬菜，深蔬菜如綠葉蔬菜、辣椒、西紅柿、南瓜、胡蘿蔔等明亮蔬菜如白菜、白菜、蘿蔔等。明亮的蔬菜中胡蘿蔔素的含量很低，一天的飲食除了強調蔬菜的攝取量外，還必須保證蔬菜總量的一半左右是明亮的蔬菜。
HB廚師長提醒：做餡料時可以發揮你的想像，其他原料也是一樣可以做餡的。我建議你選擇寶寶平時最不喜歡的蔬菜做！
西蘭三片
綠色的西蘭花，今天和紅胡蘿蔔一起，看起來很可愛呢
圖1：原料：西蘭花、胡蘿蔔、山藥
圖2：Step1：將西蘭花切成小塊，胡蘿蔔、山藥切成片。Step2：入水煮數分鐘。Step3:瀝水炒。
HB營養師注意到胡蘿蔔、辣椒、塌菜、西紅柿胡蘿蔔素含量高，胡蘿蔔素可以在體內變成維生素a，維生素a可以維持正常視力和上皮細胞的正常功能，促進兒童的成長髮育，提高身體免疫力。
HB廚師長注意到你的孩子和很多孩子一樣喜歡西蘭花，不喜歡胡蘿蔔嗎？將這兩樣原料拼在一起，他會喜歡這個創意哦！
