營養過剩的症狀是什麼？營養過度最直觀的表現是過重或肥胖，長期營養過度會誘發各種疾病。主要是肥胖、高脂血症、高血壓、脂肪肝等。
1、兒童肥胖
肥胖(obesity)是指人體長期攝取能量超過消耗，體內過多的能量以脂肪的形式貯藏，脂肪的聚集會損害健康。肥胖症是一種常見而古老的能源代謝性疾病，隨之而來的是2型糖尿病、高血壓、高脂血症、心腦血管疾病等，嚴重危害了病人的身心健康。儘管營養不良目前仍在困擾一部分發展中國家，但近年來隨着生活水平的不斷提高，兒童肥胖率在發展中國家逐年呈上升趨勢，大部分肥胖兒童成人後將發展成肥胖個體，肥胖病將成爲21世紀青少年健康的第一殺手，成爲新的公共衛生問題。
2、頑固性肥胖
頑固性肥胖是指運動治療、飲食治療、藥物治療、體重仍無明顯下降者。頑固肥胖的主要原因是先天性體質和疾病。
3、血脂異常
血脂主要指血漿內膽固醇和甘油三酯。血脂佔全身脂肪類的極小部分，但與動脈粥樣硬化的發生、發展密切相關，備受矚目。根據我國隊列研究，血清總膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇升高是冠心病和缺血性腦卒中的獨立危險因素之一。爲此，對血脂異常的防治必須及早給予重視。
