失眠多夢應該吃什麼食物烹飪？現代人大多有失眠的煩惱，有些人睡眠質量差，夢想多，睡眠淺。造成失眠的原因有很多，其中和飲食也有一定的關係。通過飲食烹飪可以改善人體睡眠質量。
失眠多夢的原因
中國中醫認爲失眠多夢的主要原因是身體功能發生變化，身體血氣不足、陰血損失、過度勞累、飲食不當等。現代醫學認爲，這種情況的主要原因是患者神經衰退，日常大量腦力勞動導致腦神經過度興奮等。
改善睡眠經常吃三種食物
色氨酸食物:色氨酸是人體八種必要的氨基酸之一，促進腦神經細胞分泌五羥色胺，對腦活動具有臨時抑制作用，促進睡眠。富含色氨酸的食物主要有穀子、牛奶、南瓜子仁、腐竹、蝦米、紫菜、黑芝麻等。
富含松果體的食物：人的睡眠質量與大腦中一種叫松果體素的物質密切相關。夜晚，黑暗刺激人體合成和分泌松果體素，通過血液循環作用在睡眠中心使人體睡覺。白天，松果體受光刺激減少，從睡眠狀態中醒來。因此，可以補充含松果體素的食物改善睡眠。這種食物有燕麥、甜玉米、西紅柿、香蕉等。
富含鈣、鎂的食物:鈣鎂合併成爲天然放鬆劑和鎮定劑，有助於神經傳導物質的合成和傳遞，特別是鈣，具有穩定感情和抑制交感神經的作用。含鈣量豐富的牛奶被公認爲“助眠佳品”，含鎂量較多的核桃、杏仁、香蕉等常被用來治療神經衰弱、失眠、多夢等症。
7個飲食療法治療失眠
1、棗仁10克，加糖研合，睡前用一點溫水調服。
2、小麥60克(去殼)、棗15張，甘草30克，加水4碗煎1碗，睡前穿。
3、鮮百合50克，加蜂蜜1～2匙拌合，蒸熟，臨睡前服。
4、核桃仁10克，黑芝麻10克，桑葉60克，共攪成泥狀，加白糖少許，臨睡前服用。
5、蓮子30克，百合15克，冰糖適量。將蓮子、百合煮成湯，加入冰糖調味，睡前穿衣服，每天2次。
6、棗500克(去核)，加水煮，加冰糖100克，加阿加150克(後放)，慢慢燉成糊。早晚各穿1~2勺。此方對氣血虛引起的失眠、多夢、精神恍惚者療效極佳，也是滋補佳品。
7、芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各60克，大米150克。先將各藥煎煮40分鐘，再入大米繼續煮爛成粥，分頓調糖食用，連吃數日。
