在瞭解秈米的營養價值之後，相信大家已經迫不及待的想知道秈米怎麼做好吃了。將秈米煮成粥，無疑是一個不錯的選擇。下面我們來介紹兩種秈米粥的做法，尤其適合體虛或久病初愈的人羣。
一、蘿蔔秈米粥
原料：秈米50克，大白蘿蔔1個。
製法：將蘿蔔煮熟，絞汁去渣，用蘿蔔汁加水煮粥。
功效：宜爲常食肥甘厚味、消化能力又較弱者食用，肥胖者尤可常食。
二、空心菜瘦肉粥
材料：秈米、空心菜、荸薺、瘦豬肉、豬油(煉製)、鹽、味精。
做法：1、秈米淘洗乾淨，用冷水浸泡；空心菜擇洗乾淨，拍破菜梗，切成蓉；瘦豬肉洗淨，剁成肉末；荸薺去皮洗淨，切成碎粒；
2、鍋內加入清水，放入秈米，先用旺火燒開；
3、待米粒快開花時加入肉末、荸薺粒、空心菜，並調入豬油、鹽及味精調味；
4、繼續煮至米爛肉熟即可。
功效：春季養生、清熱解毒利尿、糖尿病調理。
