金針菇和黃瓜所含的熱量都很少，所以是可以達到減肥的目的的。金針菇是菌類中比較常見的一種，很多女生喜歡它不僅僅因爲金針菇的口感和營養豐富，更多是因爲金針菇確實是對減肥非常有利的。
金針菇由於不含有葉綠素，所以金針菇是不能進行光合作用的，因此它也不含有碳水化合物，熱量自然就低了。而且金針菇中每100克只含有26大卡的熱量，碳水化合物僅含6克，蛋白質、脂肪更是少之又少。而每100克炒金針菇的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。黃瓜最初叫“胡瓜”是因爲它是西漢時從西域引進的，李時珍說：“張騫使西域得種，故名胡瓜。”黃瓜的含水量爲96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。且其每100克僅含15大卡的熱量，碳水化合物僅含2.9克，蛋白質、脂肪更是少之又少。
