雞樅菌能與多種食材搭配做菜，且做出來的菜餚都非常味美，因而受到衆多人的青睞。那麼，雞樅菌怎麼做好吃呢？
雙椒炒雞樅菌
材料：青椒1個，紅椒1個，雞樅菌200克，蒜頭2瓣，鹽、油各適量。
做法：1、雞樅菌洗淨，切成小塊，放入沸水中灼燙一下，撈起瀝乾水分待用。2、紅椒、青椒去瓤洗淨，切成細條狀；蒜頭洗淨，剁成碎末。2、鍋置火上，加入適量的食用油熱鍋，放入蒜末爆香後，加入紅椒、青椒同炒，炒至散發出香味時，放入雞樅菌，翻炒至紅椒、青椒及雞樅菌熟透時，放鹽調味，即可出鍋。
青椒雞肉炒雞樅菌
材料：新鮮雞樅菌200克，嫩雞肉100克，青椒1個，雞蛋清、鹽、油、味精、胡椒粉、澱粉各適量。
做法：1、青椒去瓤洗淨，切成細條狀；雞樅菌洗淨，切成小塊，放入沸水中灼燙一下，撈起瀝乾水分待用。2、嫩雞肉洗淨，切成小塊，再次洗淨瀝乾水分後放入碗內，加入適量的鹽、味精、澱粉、胡椒粉、雞蛋清攪拌均勻。3、鍋置火上，加油燒熱後，加入青椒翻炒，待散發出香味時，加入雞肉一同翻炒3~4分鐘，放入適量的鹽、味精、胡椒粉，翻炒均勻後放入雞樅菌，淋上適量的油，炒至青椒、雞肉及雞樅菌熟透後即可出鍋。
