牛排是西式餐廳裏面常見的一種食物，看着電視廣告上面油滋滋的牛排是不是口水直流，多想要咬上一口呢？別眼饞了，其實我們在家也能DIY出美味的牛排哦。煎牛排是牛排的做法之一，很多時候人們都喜歡吃煎牛排，因爲做法簡單便捷，酥脆可口的味道讓人忍不住多嘗幾口。想要知道牛排怎麼煎，那麼就要留意下面的精彩介紹了哦。
煎牛排的做法
材料：牛裏脊肉100g，橄欖油30ml，雞蛋4枚，鹽3g，白胡椒粉2g
做法：
1、牛裏脊肉用鹽和白胡椒粉調味，待用。
2、中火加熱鍋中的橄欖油（1湯匙、15ml），油熱後將牛裏脊肉放入鍋中，兩面各煎2分鐘，大約煎製成七、八成熟時從鍋中取出，待用。
3、另取一隻平底不粘鍋，中火燒熱鍋中的橄欖油（1湯匙、15ml），油熱後將雞蛋打入平底鍋中，煎製成太陽蛋。
4、將煎好的牛裏脊肉每兩片爲一份分別盛入4只盤中，放上煎好的太陽蛋。
媽網百科碎碎念：煎牛排搭配德式炒土豆片食用味道更佳。
