要像吃牛排可並非一定要去西餐廳，自己購買喜歡的牛排，就可以輕鬆在家自己做出美味的牛排啦。牛排畢竟是西方的美食，自然不像吃米飯的做法那樣特別熟練，來看看吃牛排怎麼做好吃吧！
煎牛排
食材準備：西冷牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、蒜味奶油菲力牛排大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙。
製作步驟：
1、先將西冷牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內；
2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化後，倒進少許白葡萄酒；
3、酒精成份蒸發後加進鮮奶油；
4、濃縮成半稠程度，並適當的調味成汁，淋於牛排上即可食用。
媽網百科叨叨叨：在做西冷牛排的時候切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。不喜歡吃西冷牛排的可以將它替換成菲力牛排、T骨牛排等自己喜歡的種類。
