我們都知道，魚總是有一種海洋的味道，說的難聽點就是有一股腥味。所以，無論我們在做什麼魚的時候，都要考慮去腥，當然小青魚也不例外哦。那麼，小青魚應該怎麼去腥味？
相信每個家的廚房都有這樣或者那樣的一瓶酒，無論是白酒，還是黃酒，這都是必不可少的。比如，蒸魚就應該用酒給魚去腥。這是一個百試不厭的方法哦，而且也是一個實用的方法，用酒烹調的傳統源遠流長，許多用酒“下料”的菜餚都別具風味。所以，用酒去給小青魚去腥是可取的哦，並且是一個很好的方法，因爲酒不止調味去腥這麼簡單，它還可以與魚肉的脂肪產生化學反應，散發出濃郁的鮮香味呢。不管是啤酒、料酒、黃酒、白酒、紅酒都可以這也是可以根據個人的情況進行選擇的哦。
除了用酒之外，蔥、姜、蒜、辣椒的強烈的味道也能很好的給魚去腥。
各種香辛料，比如胡椒粉、茴香、八角等，這就是爲什麼調味料存在的原因。這麼多的去腥方法，你愛哪樣就能哪樣，就是這麼任性！不用再擔心小青魚的腥味重啦！
