燉菜可以說是家常烹飪菜餚時最常用的方法了，燉菜簡單快捷，又能很好地保留食物中所原有的營養成分。燉豬皮自然也是如此。燉豬皮的做法非常好學，而且烹飪也不需要很長的時間，可以說是您日常進補的最佳選擇之一。
用料：豬皮、白蘿蔔、鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜
做法
①豬皮刮掉肥肉，洗淨切塊，白蘿蔔切塊；
②鍋內加油，下蔥薑蒜爆香後，加適量水，放進切好的肉皮和蘿蔔，中火燉半小時左右；
③出鍋前兩分鐘撒上鹽和胡椒粉調味。
黃豆燉豬皮的做法豬皮是許多女性用來美容的食品之一，而黃豆含有大量的異黃酮，能夠延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性。所以，黃豆燉豬皮可以說是當之無愧的美容佳品了。那麼，黃豆燉豬皮的做法是怎樣的呢？
用料：豬皮、黃豆、花生、八角、姜、料酒、鹽
步驟
①黃豆提前用水泡軟，豬皮洗淨，拔去雜毛、刮掉肥肉，薑切片；
②豬皮入沸水煮3分鐘左右，撈起，切長條；
③鍋裏放少許油，放入八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味；
④炒好的豬皮連同八角和薑片一起倒入電飯鍋，加入花生和黃豆，多加一些清水，煮至黃豆和花生完全熟爛；
⑤最後根據個人口味放適量鹽調味即可。
燉豬皮要加什麼輔料中國人享用美食，向來講究的是色、香、味俱全，因此，在烹飪菜餚時，除了主料，所要用到的各類輔料也是不可忽視的。而燉豬皮要加什麼輔料呢？
首先，大家都知道，豬皮是營養價值很高的食補材料，因此，可以使用一些同樣具有養生功效的蔬菜來作爲燉豬皮的輔料，例如山藥、黃豆、蘿蔔等。這樣可以有效地提高菜餚的營養價值，達到更好的進補效果。
此外，蔥、姜、蒜也是燉豬皮所必備的配料。可以說，在中國人的餐桌上，蔥、姜、蒜幾乎是每道菜都要用到的輔料。蔥、姜、蒜用來熗鍋，可以很好地提升食物的香味，也能夠使各類食材更加入味。
最後，燉豬皮時不可或缺的輔料還包括八角。豬皮一般來說較厚，不易入味，而八角香味濃郁，與豬皮一起燉煮，可以有效地提升豬皮的口感。
燉豬皮的營養價值許多女性朋友都知道，吃豬皮能夠美容，而男性朋友則喜歡用豬皮來做下酒菜。但豬皮中究竟含有哪些營養元素呢？吃燉豬皮有營養嗎？下面就爲您做以解答。
燉豬皮是非常有營養的。科學家們經過實驗研究發現，豬皮中含有大量的膠原蛋白，能有效延緩機體細胞老化。經常食用豬皮，可使肌膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，皺紋減少，有延緩衰老和抗癌的作用。
此外，膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，能有效地促進毛髮和指甲的生長。
而中醫也認爲，豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功能。可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。
吃燉豬皮能美容嗎豬皮富含人體所需的各種營養，是一種老少皆宜的食品。而燉豬皮以其濃郁的鮮味，更是深受廣大美食愛好者的歡迎。但是，相信許多女性朋友一定會問：吃燉豬皮能美容嗎？當然，吃燉豬皮是絕對能夠美容的。
豬皮味甘性涼，有活血化瘀、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的功效。
此外，豬皮中含有大量的膠原蛋白，在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合水分子，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
此外，許多實驗證明，豬皮面膜有着很好的美容功效。愛美的女性朋友還不妨嘗試一下將豬皮製成豬皮凍，然後當作面膜來使用。
燉豬皮哪些人不適宜吃與許多其他的各類食物一樣，燉豬皮也有着自己的食用禁忌和注意事項。燉豬皮哪些人不適宜吃？下面小編就給您做個簡單的介紹。
首先，豬皮雖然能幫助美容，但處在減肥期間的女性朋友最好還是少食用豬皮爲妙。因爲，豬皮中所含的脂肪屬於飽和脂肪酸，如果食用過多容易儲存在體內，造成發胖。
此外豬皮中含有一定的脂肪，如果食用過多，容易引起高血壓、高血脂等症狀。因此患有心腦血管疾病的人也最好不要食用燉豬皮。
豬皮油膩，熱量高，孕婦最好也不要多吃。因爲孕婦食用過於油膩的食物，對於胎兒的發育會造成不良的影響。
