毛豆，這個毛絨絨的小豆豆是大豆的小時候哦，原來年輕時候的大豆長這樣，有沒有在長姿勢呢？可是煮毛豆的時候也實在是糟心，煮N久不見毛豆變熟的窩，一般煮個15分鐘很多菜歇菜了，毛豆可不是。稍稍煮得時間短了，吃起來可響脆了！
煮毛豆半個小時就ok了！
煮毛豆註定不能偷懶哦，一定要煮熟透，否則吃到不熟的毛豆小心會中毒呢，嚴重的話還是導致死亡哦，好怕怕！煮25分鐘左右，毛豆也是歇菜了，正中下懷，也是極好的。
煮毛豆怎麼煮顏色還是綠綠不變色？
毛豆青綠的顏色看起來生機勃勃哦，讓人食慾感UpUp！怎麼煮毛豆不變黃呢？加多點油，而且不要那麼快蓋蓋子，這和煮青菜是一個道理，默默記在心裏哦。
煮毛豆不熟能吃嗎毛豆好吃也不要多吃哦，小心吃多胖到飛不起，不能愉快娶妻嫁人了呢！不能吃多的毛豆，不熟的話也不能吃哦，否則會中毒。所以千萬不要生吃毛豆哦，而且不要要寶寶接近毛豆，這些小傢伙懵懂到看見什麼就塞進嘴巴里咬一咬才心安，寶媽一定要打起12分精神！
不熟的毛豆，有毒的蛋白質沒有失活所以不能吃！
毛豆中含有有毒的蛋白質，一種可以令血液中的紅血球凝集血球凝集素。吃到半生不熟的毛豆，一定要催吐，不舒服的話及時去醫院洗胃哦。吃了不熟的毛豆後果如下，噁心、嘔吐以及重度死亡。
其它不熟也不能吃的豆豆。
蠶豆中含有一種毒素叫做巢苷，可以破壞紅血球哦，會誘發溶血性貧血，這種病也叫做“蠶豆病”。此外，馬鈴薯也是要吃煮熟透的哦，否則會發生氫氰酸中毒。
毛豆怎麼煮纔好吃毛豆吃在嘴裏有一種清新的豆香味，十分的清脆，尤其是做成零嘴糟毛豆，十分的入味，由於糟毛豆會放入冰箱，所以夏天吃起來十分的酸爽，吃醉了！煮出美味的毛豆，也是考驗手藝活的時刻！媽網百科爲大家帶來了美味的煮毛豆做法，毛豆熟透後十分入味，自然好吃不停嘴哦！
「毛豆燒雞」
食材：毛豆、雞肉、姜。
調料：油、老抽、料酒、鹽、生抽、糖。
步驟：
1、焯雞塊。選擇走地雞或者是仔雞吧，肉質比較嫩滑，洗淨雞肉後剁塊，放入鍋中焯水3-5分鐘後撈起。
2、炒雞塊。燒紅鍋，倒入油，放入薑片炒香，接着倒入雞塊，不斷翻炒，緊接着倒入一勺老抽和小許生抽。
3、調味雞塊。雞塊翻炒變色後，倒入小許料酒，白糖以及鹽調味，翻炒均勻。
4、毛豆燒雞塊。鍋中倒入適量的清水，倒入毛豆和雞塊一起中火燜30分鐘。
5、大火收汁。毛豆和雞塊都差不多熟透後，轉大火收汁，最後放入鹽調味即可開吃！
煮毛豆有什麼營養煮毛豆，一道平常的家常菜，只需要準備簡單的食材就可以掌勺做出令人惦記的美味。但其實毛豆的價格也不算親民哦，不過適當吃點毛豆身體棒棒噠哦。毛豆中含有豐富的膳食纖維，不小心吃多了也不擔心消化不良，不過毛豆吃多了會變胖！
毛豆中的膳食纖維豐富。吃多了也不擔心飽滯滯，反而是經常燉茅廁要1個小時的筒子偶爾吃點毛豆說不定還能消除便祕哦，媽媽再也不擔心我霸佔廁所了！沒有胃口的日子，小心營養不良哦，吃點毛豆食慾立馬迴歸，也是蠻拼的。
毛豆的營養元素豐富。毛豆富含植物蛋白，維生素B、鉀以及鎂等元素含量也是蠻高的呢，敞開肚皮大吃一頓也是蠻不錯的。適當吃點毛豆，不擔心長胖，還能減低血脂和血糖哦，給爺爺奶奶吃就是孝順。
毛豆含有卵磷脂，能提高大腦記憶力。毛豆其實是大豆的小時候哦，含有卵磷脂，能提高記憶力，起到調節大腦的作用。適當給娃吃一些毛豆，贏在起跑線上！媽媽不用擔心娃考個98分，卻是全班倒數第三了！
毛豆不能和什麼一起吃喜歡撈汁吃飯的筒子，毛豆絕對能滿足你的需求哦！煮毛豆煮熟透了，不要加入醬油，單放鹽調味，能讓毛豆保持清新的氣息呢，不要大火收汁吃飯的時候撈點毛豆汁喝喝，滿口清新氣息哦，雖然只有普通的煮毛豆，但是吃飯卻也有大大的享受哦。
不過有些食物是不能和毛豆同臺吃飯的呢？
有4種食物千萬不要和毛豆一起吃哦，羊肝、蕨菜、豆腐以及蜂蜜不能和毛豆一起吃。
毛豆和羊肝一起吃哦，毛豆的維生素C會和羊肝中的銅以及鐵發生化學反應，在享受美味的同時卻不能愉快的吸收維生素C呢！毛豆和蕨菜一起吃的話，也會影響人體吸收兩種食材的營養元素哦；毛豆要是和豆腐一起吃的話，會得結石；吃完毛豆記住不要泡蜂蜜水喝哦，會得痼疾。
