沙拉醬的保存讓不少寶媽費煞苦心，爲嘛？皆因沙拉醬的質地水不水，固體不固體，放久就還容易出水，到底怎麼保存纔好？今天我們就來看看沙拉醬的保質期以及保存方法吧。
沙拉醬的保質期，如果沒有開封的話，一般是18個月左右。但是如果開封的話，一定要放在冰箱進行冷藏，千萬不要冷凍，醬紫可以保存半年以上。
怎麼看沙拉醬是否變質呢？
沙拉醬如果變質的話，一般會從表面開始出現發黴的現象，然後纔開始變質的。如果發現沙拉醬表面沒有發黴的話，就是還可以用的。
沙拉醬怎麼自制沙拉醬對於很多人來說，是不可忽略的存在。特別對於歐洲人來說，吃沙拉醬更是一日三餐中必備的醬料。在歐洲的沙拉醬口味絕對不像在國內的那麼單調，人家還有各種口味，如黑椒、咖喱沙拉醬等！下面我們就來學習常見的沙拉醬怎麼自制吧。
材料：蛋黃1個、玉米油225g、糖粉25g、白醋25g、鹽0.5g
做法：
1、雞蛋取蛋黃，加入糖粉攪拌均勻，用打蛋器打到蛋黃體積變大，然後顏色發白。
2、每次加入一小勺的油放入蛋黃裏面，每次加入都要充分攪打均勻。
3、一點一點地加油和攪拌，直到蛋黃變得粘稠和難以攪拌動爲止。
4、倒入些許白醋，進行攪拌，蛋黃液的顏色開始變白和變稀，繼續加入油和白醋，重複幾次，每次加入東西都要充分攪拌。
5、到後面醋和油都加完的時候，量比較多就可以用電動打蛋器了。
6、油要加完，但是醋可以根據自己的喜歡添加，最後加入一點食鹽，攪拌均勻即可裝罐保存或食用。
沙拉醬怎麼做好吃你還在外面買沙拉醬嗎？還不如自己動手做呢！沙拉醬的味道還能自己搭配，想要酸一點可以多加醋，或者喜歡稀一點也行。但是自己做沙拉醬可是有祕訣的，我們下面來學習一下沙拉醬怎麼做好吃的訣竅吧！
1、什麼時候可以加油？
很多寶媽第一次做沙拉醬的時候最糾結就是這個問題了，因爲菜譜上老說要打發，到底怎樣才算是打發了呢？其實在攪打蛋黃的時候，只要發現蛋黃的體積比原來的大，而且顏色有點發白，就是沒有本來蛋黃那麼黃了，就屬於打發了，可以加油了。
2、用什麼油比較好？
油最好用植物油，無色無味。例如玉米油、橄欖油等等。而且在加油的時候需要一點一點地加，不能加太快，那樣不能好好地讓油和暗黃融合在一起。
3、還要加熱嗎？
如果用白醋的話，因爲白醋據喲殺菌的作用，按照上面的做法，是不用加熱的哦！
沙拉醬有哪些種類沙拉醬深受寶媽和寶寶的青睞，口感綿綿軟軟，味道吃起來酸酸的而且帶着一股濃濃的奶香味，吃水果的時候加一點，讓人胃口大開。那麼沙拉醬有哪些種類呢？聽說歐洲沙拉醬種類有很多，趕緊來看！
歐洲人喜歡吃沙拉醬就跟喜歡吃黃油是一樣的，他們吃沙拉醬就如同我們吃醬油那麼習慣，所以在歐洲的沙拉醬種類是超級多的，有專門的肉類沙拉醬，還有蔬菜沙拉醬以及水果沙拉醬，各種口味不同。
1、做肉類沙拉。
一般人比較多吃的就是蒜蓉沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖喱沙拉醬以及辣椒沙拉醬等，甚至還有人喜歡混着兩至三種沙拉醬一起吃。
2、做蔬菜沙拉。
有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等。如果寶媽喜歡吃清淡點的口味，本人建議 可以試一下香醋沙拉醬哦，如果做給寶寶吃的話，不妨考慮用蛋黃沙拉醬呢，營養更高！
3、做水果沙拉。
一般是用甜的奶油沙拉醬或者水果沙拉醬就可以了。
沙拉醬吃多了會胖嗎有沒有發現身邊的女孩都比男孩更喜歡吃沙拉醬？沙拉醬在搭配水果和蔬菜的時候簡直讓口感大大地增色的，但是又不會喧賓奪主，不過對於喜歡吃沙拉醬的女生來說，有沒有發現自己正在越來越胖……
沙拉醬吃多了會胖嗎？
會！
或者很多人都不知道，其實沙拉醬的熱量非常高，竟然100克的沙拉醬裏面熱量高達724卡，而且裏面還含有78克脂肪，讓人大呼恐怖！有不少寶媽直接聯想到自己難道是直接吃下了脂肪了嗎？！！
其實如果想吃沙拉醬，又擔心增胖的話，可以選擇低脂的沙拉醬，如今有很多牌子的沙拉醬在保持口味口感一致的前提下，降低了脂肪含量呢！
