乾燥是深秋最明顯的氣候特徵，寒露後，養生保健應從養肺、潤肺、補肺開始，百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物白食優先入肺。
蓮藕
蓮藕一身是寶，秋蓮藕最補人，入秋後空氣乾燥，人容易煩躁。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的食慾清熱、潤燥止渴、清心安神、益血益氣的效果，也能提高人體免疫力。
可以吃蓮藕生熟。作爲水果的生吃，味道甜，涼爽入肺的糯米、蜂蜜、棗一起蒸，粉紅透明，軟糯潤澤，是秋令美味的小菜，和排骨燉湯，健脾開胃，營養豐富，適合脾胃虛弱的人養生。
杏仁
俗話說蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。秋天容易被秋天的乾燥消耗津液，嘴幹舌燥，喉嚨痛，吃豬肺、柿餅、枇杷、菱角等潤燥補肺的食物是當時。堅果中最滋潤的不是杏仁。
《本草綱目》列舉了杏仁的三大效果:潤肺、清積食、散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等效果，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。
杏仁分爲甜杏仁和苦杏仁，其中甜杏仁潤肺效果更好。杏仁可以和薏苡以1:5的比例煮粥，也可以和豬肺一起煮湯，有緩解滋養的效果。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。
百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺經；因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成爲秋季食用之上品。百合營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、澱粉、糖、果膠等特殊有效成分，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法有很多可以和芹菜、牛肉一起炒，味道清爽，味道無窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥，加入一點冰糖熬製，不僅可口，而且安神，有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
