鮑魚是珍貴的海產品之一，味道鮮美，營養豐富。因此，被稱爲海洋的軟金。鮑魚是珍貴的海洋吃貝類，被稱爲餐桌上的黃金、海珍的冠軍。肉質柔軟，具有優質高蛋白質、低脂肪和穀氨酸。
一、鮑魚布丁高嗎？
1、鮑魚布丁含量高。因爲每100克鮑魚含布丁115毫克。鮑魚是布丁高的食物。尿酸高的人應該避免吃鮑魚。
2、痛風患者，在日常生活中，要多喝水，及時促進尿酸排出。痛風患者也不推薦吃鮑魚。
二、鮑魚的功效有哪些:
1、鮑魚中含有大量的無機鹽。因爲無機鹽是構成人機體組織的重要成分之一，因此能夠調節人體生理功能，維持身體酸鹼平衡。
2、鮑魚含有維生素a。維生素a具有維持皮膚和視力健康、提高免疫力的效果，是促進正常生長髮育的重要營養之一。
3、鮑魚有豐富的氨基酸和蛋白質。吃完鮑魚後，人體內的蛋白質會迅速變成氨基酸。氨基酸有助於人體吸收和消化蛋白質。
4、鮑魚是解肝毒的良藥。對解酒的療效是顯而易見的。喜歡喝酒的人可以吃鮑魚來緩解酒精中毒。
5、鮑魚肉中可提取鮑靈素這種物質。鮑靈素可以增強人體免疫力，破壞癌細胞的生長代謝。預防和治療各種癌症和腫瘤的效果非常好。
