現在逐漸進入盛夏季節，天氣逐漸變熱，但由於南北氣候差異較大，北方容易變熱，南方多爲炎熱，特別是趕上梅雨季節，在飲食養生方面，南方必須溼潤乾燥。今天介紹3款食譜，幫助祛溼潤燥。
三花薏苡瘦肉湯
材料:棉花20克，蛋花、槐花2克，薏苡、扁豆30克，陳皮1/4個，豬瘦肉400克，生薑2片。
做法:各成分洗淨，浸泡一點，陳皮去葫蘆，豬瘦肉洗淨，不用刀切。與生薑一起放入鍋中，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煮沸後，改爲文火煮2小時，加入適量的鹽即可。
效果:清熱除溼，消除脾虛溼困。
靈芝雲苓豬橫湯
材料:靈芝、雲苓、豬橫肉、瘦肉、鹽。
做法:靈芝和雲苓分別用清水洗淨，靈芝切成塊。豬橫和瘦肉洗淨，撈水的豬橫刮白膜，洗淨，切厚片的瘦肉切塊。鍋加水燒開，加入所有材料用大火煮沸，用小火煮1小時半，用鹽調味飲用。
效果:潤溼、安神助眠、抗癌抗老化。
白朮陳皮豬肚湯
材料:陳皮6克，白朮30克，新鮮豬肚一半，砂仁6克，生薑5片。
製作方法:豬肚洗淨飛水，將所有材料放入湯鍋中，加入約2500ml的水，煮沸後用文火煮約1半，取出豬肚切片，放回鍋中，煮30分鐘，調味即可。
效果:白朮效果補充氣健脾、乾溼利水陳皮具有理氣調節、乾溼痰效果豬肚甘、溫、效果補充虛損、健脾胃。因此，湯健脾開胃，促進食慾，尤其適合腹脹、食物不香、消化不良的人。
