便祕不是一種疾病，但有些不能排泄，真的很麻煩。治療便祕，飲食調節非常重要！便祕吃什麼？主編推薦10道菜，改善便祕，潤腸排便，遠離便祕！
便祕方1-五仁粥
原料：芝麻松仁桃仁（去皮、尖、炒）甜杏仁10克粳米200克
製作:混合五仁粉碎，加入粳米粥。
用法：食用時，加入適量白糖，每天早晚服用。
功效：滋養肝腎，潤燥潤腸。適用於中老年氣血不足引起的習慣性便祕。
便祕方2-蘇麻粥
原料：蘇子15克麻子30克粳米30克粳米
製作:首先把蘇子、麻子弄壞，過濾汁液，用米煮粥。
用法：空腹吃。你可以穿很長時間的衣服。
效果：順氣潤腸。適用於老年人、婦女分娩後及長期體弱者便祕。
便祕3-松仁粥
原料：松仁15克粳米30克
製作：先煮粳米粥，再用松仁和水研製成糊，放入粥中，煮兩三煮。
用法:空腹食物，一天三次。
效果:潤腸通便。適用於老年氣血不足或熱病引起的便祕。
便祕方4-糯米粥
原料:糯米100克檳榔，15克郁李仁，15克火麻仁，15克
:首先用水研火麻仁過濾汁液，加糯米煮粥，熟，加檳榔，郁李仁攪拌。
用法:空腹吃，一天兩次。
功效：理氣、潤腸、通便。適用於胸隔悶、大便祕結。
便祕5-冰糖燉香蕉
原料:香蕉2冰糖適量
製作：去皮香蕉，加入適量冰糖，隔水蒸汽。
用法:每天服用兩次，連續服用幾天。
效果：清熱潤燥，解毒滑腸，補充中和胃。適用於弱者便祕。
便祕方6-珠貝茶
藥材:參須、麥冬、百合、川貝各7.5克。
調料：適量冰糖。
做法:①將參須、麥冬、百合、川貝洗淨備用。②將半杯水倒入碗中，加入所有藥材，蒸30分鐘，熄火，燉10分鐘。③最後加入冰糖調勻即可。
效果：麥冬含有氨基酸、葡萄糖等有效成分，營養溫和，能增強免疫力和利尿，改善神經衰弱，改善便祕。
便祕處方7-蘑菇桃湯
配料：蘑菇300克，新鮮桃仁200克，雞湯適量，澱粉適量。
調料：鹽、料酒、糖適量。
做法:①香菇用水泡備用。②鍋中蒸熟鮮桃仁備用。③在雞湯中加入適量的鹽、料酒、白糖，煮沸。④加入熟桃仁和泡發的香菇，煮熟後用澱粉勾芡即可。
功效：潤腸通便。可輔治便祕。
便祕方8-紅杏燉雪梨
材料：5個梨，適量紅杏。
調料：適量白糖。
做法:將梨洗淨，去掉心臟和核心，將紅杏和糖放入半碗水中。用隔水燉一個小時。效果:紅杏潤腸通氣。梨清熱生津潤肺。本品具有清熱生津、潤腸通便的功效，可治療腸幹便祕。
便祕9-蒜莧菜湯
材料：蒜8瓣，莧菜120克。
調料：適量的色拉油和鹽。
做法：①鍋中加入少量油，加熱後放下蒜瓣，慢火煎黃。②在煎蒜鍋中加入適量水，煮沸後放入莧菜。③湯再煮後加鹽調味。
功效：通便，潤腸。
便祕方10-當歸肉蓯蓉豬血
材料：豬血125克。藥材：當歸、肉蓯蓉各15克。
調料：適量豬油、蔥白、鹽、雞精、芝麻油。
做法：①將當歸和肉蓯蓉放入沙鍋中，加水煮去渣。②豬血洗淨後切塊。③將豬血塊放入人藥液中煮熟，加入豬油、蔥白、鹽、雞精、芝麻油等，趁熱空腹食用。
療效：養血，潤腸通便。
什麼水果可以緩解便祕？
1、梨
梨、貢梨、梨等富含水溶性纖維，梨含有大量水分，是預防便祕的有效功臣，也是預防痔瘡的最佳食物。梨味甘，性寒，入肺經，清熱生津，潤燥化痰，止咳。痔瘡患者術後應多吃梨，有效緩解術後充血擴張。但腹瀉者和咳嗽痰白稀者不宜過量食用。梨不僅可以直接吃，還可以加川貝和冰糖燉。
2、柿子
柿子味澀寒，具有軟堅散結、清熱祛熱、健脾生津的功效，對便祕、大便乾結、出血等有很好的作用。中醫認爲柿子甘寒微澀，屬肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效。柿子富含胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。此外，柿子富含果膠。果膠是一種水溶性膳食纖維，具有良好的潤腸通便作用，對糾正便祕、保持腸道菌羣正常生長有很好的作用。
3、香蕉
香蕉含有大量的水溶性香味，因此具有良好的排便效果。水溶性纖維不僅能調節胃腸道細菌的生態，還能幫助有益細菌的生長，抑制有害細菌的生長，幫助調節胃腸道的作用。尤其是大便乾燥，需要蹲下的人，每天可以多吃香蕉。香蕉味甘寒，清熱潤腸，促進胃腸蠕動，但脾虛腹瀉者不宜食用。香蕉含有高鉀，能排出過多的鈉離子，有助於降低血壓。將香蕉切成小塊，放入果汁機中製作香蕉牛奶，是最好的抗血壓健康飲料。
