吃什麼防癌？現如今，人們越來越注重預防癌症，而癌症和飲食有着密切的關聯。想要預防癌症，就要多注意我們的日常飲食。今天，就和小編一起來了解了解哪些食物可以預防癌症的發生吧。
吃什麼防癌？
蒜。許多研究證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中脂溶性揮發性油能激活巨食細胞，提高機體抗癌能力，含硫化合物，殺死腫瘤細胞。
牛奶和酸奶。牛奶中含有鈣和維生素d，可以在腸道內結合致癌物質，去除其有害作用。酸奶可以抑制腫瘤細胞的生長。
蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。近年來發現蜂乳含有特殊蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
海產品。可作爲惡性腫瘤患者的治療食品。海藻類的有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉可與放射性r結合排出體外。經常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌症也有好處。
香菌等真菌食品。含有多糖物質和干擾素誘導劑，可抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。
堅果。仁可提高機體免疫功能，抑制細胞癌變。雖然對口腔乾燥等症狀有緩和作用，但對口腔炎症、潰瘍、鼻出血的患者不應該吃。烏梅也有抗癌作用，紅棗可以抑制腫瘤細胞的生長。
茶。茶含兒茶素，能清除體內的放射性物質。放療病人經常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
接下來有預防癌症的湯，不要錯過。
癌症預防常見湯
蘋果豬腱湯
材料:蘋果2個，豬腱肉300克，蘿蔔、馬蹄各100克，陳皮1/4個。
製法:1、切斷豬腱肉，放入沸水中飛水，取出待用。2、蘋果、胡蘿蔔、馬蹄分別去皮後切成大塊，清洗乾淨。3、將所有材料放入鍋中，注入清水1000克，中慢煮3小時即可。
效果:食慾消失，清熱解毒。研究表明，蘋果中的多酚可以抑制癌細胞的繁殖。
沙蔘玉竹燉鴿子
材料:鴿子1只，沙蔘15克，玉竹25克，棗4顆，薑片5克。
製法:1、將鴿子切洗乾淨，去除內臟，放入沸水煮3分鐘，撈起待用。2、沙蔘、玉竹、薑片洗淨，紅棗去核。3.將所有材料放入燉鍋中，注入適量的沸水，用中火慢慢燉2小時即可。
效果:沙蔘是陰虛肺乾燥或熱傷肺乾咳痰少、喉乾燥等症狀的滋陰藥。與玉竹等益胃生津藥同用，對肺癌的預防也有一定的作用。
首烏枸杞雞肉湯
材料:雞一半，首烏15克，枸杞子5克，棗4顆。
製法:1、將雞切開洗淨，切片放入沸水中煮3分鐘等待。2、首烏、枸杞子洗淨，棗去核。3、將所有材料放入鍋中，加入適量的水，慢慢煮3小時。
效果:枸杞子能滋養肝、腎、益精明目的第一烏能補肝、養血、強筋骨。此湯對預防肝癌有一定的功效。
豆腐鰻魚湯
材料:豆腐200克，鰻魚30克，薑片5克。
製法:1、將鰻魚切開洗淨，去除內臟，加入沸水稍微加熱，去除粘液切成小段，用少量鹽和生粉混合。2、燒鍋下油少許，放入黃鱔和薑片煎至微黃色後取出待用。3、把約1000克清水放入煲內煮沸，將豆腐切成大塊，黃鱔及薑片一起放入，用慢火煲1小時即可。
功效：黃鱔補氣養血，溫補脾胃，豆腐清熱解毒，對防治胃癌有一定作用。
防癌就從日常飲食開始吧。
