體質有多種類型，體質不同的人表現出的身體狀況、精神面貌不同。和平的人身體健壯，性格開朗的氣虛的人眼睛暗淡，忘記的陽虛的人精神不好，性格內向……只有明確自己的體質類型，才能更好地進行日常養生、飲食烹飪。
1、和平質:精神飽滿，睡眠良好
【體質識別】:和平質人羣一般體型均勻，顏色、膚色潤澤。眼睛有神，嗅覺通利，脣色紅潤。精力充沛，睡眠好，二便正常。舌色淡紅，苔薄白，脈和神。身體是雙棒，吃還是香，性格開朗，社會和自然適應能力強，不易生病。
【日常烹飪】:平時不要吃得太多，也不要吃得太多，也不要吃得太冷或太熱。多吃五穀雜糧、蔬菜水果，少吃油膩辣的東西。運動上，年輕人可以多跑步、打球，老年人則適當散步、打太極等。平和質的人羣平常不需要太過注重飲食宜忌，不過，也要順應自然養生。平和質的人雖然身體棒，但到了大暑這樣的氣候，由於外在環境的變化，也需要適當降暑、祛溼。
2、氣虛:容易出汗
【體質識別】:氣虛型人的肌肉一般不結實，平時氣短懶惰，說話無聊。眼睛少，身體容易疲勞，呼吸短。易出汗，經常出虛汗。口淡，脣色少華，毛髮不華，頭暈，健忘。舌淡紅，舌體胖大，邊有齒痕，脈象虛緩。氣虛的人容易感冒，生病後抗病能力弱，且難以痊癒，容易患內臟下垂比如胃下垂等。
【日常調養】：多吃益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。以緩慢運動、散步、打太極拳等爲主。通常可以按摩足三裏穴。經常出汗，感冒者可以服用玉屏風預防。
3、陽虛質:總是手腳涼爽
【體質識別】:身體白胖，臉色白皙，肌肉不結實。平素精神不振、畏冷，總是手腳發涼。喜熱飲食，不敢吃涼的。毛髮易落，小便清長，大便稀溏。舌頭又胖又嫩，邊緣有齒痕和苔蘚，脈象又沉又弱。性格沉着，內向。
【日常烹飪】:牛肉、羊肉、蔥、姜、蒜、青椒、韭菜、辣椒、青椒、青椒、青椒等，可以多吃甜的食物。少吃生冷的食物，如黃瓜、蓮藕、梨、西瓜等。自行按摩氣海、足三裏、涌泉等穴位，或者經常灸足三裏、關元穴有保健作用。
4、陰虛質:經常手腳發熱
【體質識別】:平素口乾燥，喜歡冷飲。面色潮紅、有烘熱感，經常感到手腳心發熱。目乾澀，視物昏花，眩暈耳鳴，容易失眠。皮膚偏幹、易生皺紋。小便短澀，大便乾燥。脣紅微幹，舌紅少津少苔，脈象細弦或數。
【日常調養】:多吃鴨肉、龜、冬瓜、芝麻、百合等甜食。少吃性溫和乾燥的食物，中午保持一定的午休時間。避免熬夜和劇烈運動，鍛鍊時要控制出汗量，及時補充水分。
5、血瘀質:顏色暗淡，性格急躁
【體質識別】瘦人多，顏色暗淡，色素沉着，皮膚不知不覺出現淤青，容易患疼痛。皮膚乾燥粗糙，刷牙時牙齦容易出血。眼睛經常有紅線，經常疼痛，容易煩躁，容易忘記，性格急躁。女性多見痛經、閉經、或經血中多凝血塊、或經血紫黑有塊，舌質黯有點、片狀瘀斑，舌下靜脈曲張，脈象細澀或結代。
【日常調養】黑豆、海帶、紫菜、蘿蔔、胡蘿蔔、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結、行氣、疏肝消鬱作用的食物很多。少吃肥豬肉等，保持充分的睡眠，但不要太舒服，容易引起氣機鬱滯。
6、痰溼質：心寬體胖、皮膚油膩
【體質辨識】痰溼質人羣最大的特點就是“心寬體胖”，腹部鬆軟肥胖。臉部皮膚油脂多，出汗粘稠。胸悶，痰多，口粘或甜，身體不舒服。顏色淡黃色或暗淡，眼泡微浮，容易睏倦。大便正常或不現實，小便少或混合。舌體肥大，舌苔白膩，脈滑。
【日常烹飪】飲食清淡，不吃肥肉和甜、粘、油膩的食物。多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿蔔、金橘、芥末等食物，可酌情服用化痰祛溼方。
7、溼熱質:臉鼻有油光，嘴有異味
【體質識別】身體胖瘦，臉和鼻尖總是油光明亮，容易出現痤瘡和腫物，一開口就能聞到異味。口苦口乾，身困，心煩意亂，眼紅。大便粘得不舒服，小便變黃了。性格多麼急躁，容易生氣。男易陰囊潮溼，女易帶下增多。舌質紅苔黃膩，脈象滑動。
【日常調養】飲食清淡，多吃綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等甜食。少吃辛溫助熱的食物，戒除菸酒，不要熬夜、過於勞累。適用於中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術等運動。
8、抑鬱症:抑鬱症、胸肋膨脹
【體質識別】體型瘦弱者多，精神刺激適應能力差，平素憂鬱。多愁善感，憂鬱脆弱，敏感多疑。經常悶悶不樂，無緣無故地嘆氣，容易心慌失眠。胸肋脹滿，或走竄疼痛，或噯氣呃逆，或咽間有異物感，或乳房脹痛，睡眠較差，大便多幹，舌淡紅，苔薄白，脈象弦細。
【日常調養】多吃小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿蔔、金橘、山楂、玫瑰等具有行氣、解鬱、消食、醒神等作用的食物。睡眠可以避免喝茶、咖啡等醒來的飲料，適當服用逍遙散、舒肝和胃丸、開胸順氣丸、柴胡疏肝散、越鞠丸等調節。
9、特稟質：容易過敏
【體質辨識】對花粉或某事物過敏等，哮喘、皮膚容易起蕁麻疹，即使不是感冒也經常打噴嚏、流鼻涕。或者有先天性生理缺陷，遺傳性疾病有垂直遺傳、先天性、家庭性特徵的胎傳性疾病影響母體胎兒的個人生長髮育和相關疾病特徵。
【調養方式】飲食清淡均衡，粗細搭配適當，肉菜搭配合理。不要吃蕎麥、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦蟹、茄子、濃茶等辛辣食物、腥味發物和含有致敏物質的食物。
