因爲蘿蔔苗茶是由蘿蔔苗醃製而成，所以保留了蘿蔔苗的大部分功效。其中，最主要的功效就是通腸胃，這是因爲蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增強人的食慾，幫助腸胃消化，所以蘿蔔苗茶也被稱作“腸胃茶”。
蘿蔔苗茶含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高人體抵抗疾病能力。
常喝蘿蔔苗茶不僅可以解膩，還能更好地促進食物營養吸收。因爲蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
蘿蔔苗是國際公認的防癌抗癌良藥，其中所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，起到防癌的作用，而蘿蔔苗中的木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，所以常喝蘿蔔苗茶還能抵抗癌症的侵襲哦！
此外，由於蘿蔔苗茶製作的時候加入了鹽，所以低血壓者常喝蘿蔔苗茶有提升血壓的功效。
