相信大家小時候都有過野外抓鳥的經歷，那麼鷓鴣你是否抓過呢？若抓過的話，你是當寵物飼養呢？還是當美味食用呢？相信大多數人都是用來吃的，因爲小時候解決溫飽問題纔是最重要的。那麼，在你享用鷓鴣美食的時候，你是否知道鷓鴣的營養都有哪些呢？下面一起來了解一下吧！
1、鷓鴣的營養價值豐富，其中便含有多種人體所需的營養物質，例如有蛋白質、脂肪和18種氨基酸氨基酸等。因此，鷓鴣可以補充人體所需的能量；
2、鷓鴣的營養價值不容小覷，其含有鋅、鍶等微量元素，對於強身健體、壯陽補腎有不錯的療效。
3、鷓鴣的營養價值早在明代的人們就有先見之明瞭，因此在《本草綱目》中才會對鷓鴣有這樣的記載：“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”。因此可知鷓鴣的營養價值頗高，是滋補的好食材。
4、鷓鴣營養價值高，尤其適合作爲小兒健脾開胃的良藥。人們常說羣衆的眼睛是雪亮的，而人們早就會把把鷓鴣作爲健脾消疳積的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著。因此，可見鷓鴣的營養價值有多高。
5、鷓鴣尤其適合產婦食用。因爲產婦在哺乳期間食用鷓鴣的話，對促進嬰兒的體格和智力發育具有明顯的效果。
