相信不少人都吃過鷓鴣粥吧，其不僅大人愛吃，小孩也愛吃。那麼鷓鴣粥爲什麼那麼受歡迎呢？這跟鷓鴣粥其中的原材料鷓鴣有着密切的關係，因爲鷓鴣不僅味道美，其還富含多種營養。那麼鷓鴣有什麼營養呢？下面一起來了解一下吧！
1、鷓鴣富含多種營養物質。鷓鴣富含蛋白質、脂肪和人體所需的多種氨基酸，可以提供人們能量，保障人們的身體健康；
2、鷓鴣含有多種微量元素。鷓鴣含有鋅、鍶等微量元素，對於強身健體、壯陽補腎有不錯的療效。
3、鷓鴣有益身心，是滋補的好食材。早在明代，在《本草綱目》中就有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說，從此，可以知道鷓鴣的營養價值頗高，是滋補的好食材。
4、鷓鴣可開胃，常作爲健脾消食的良藥。人們常說羣衆的眼睛是雪亮的，而人們早就會把把鷓鴣作爲健脾消疳積的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著。因此，可見鷓鴣的營養價值有多高。
5、鷓鴣有益嬰兒智力發育。鷓鴣尤其受到哺乳期的婦女的歡迎，因爲在哺乳期間食用鷓鴣，對促進嬰兒的體格和智力發育具有明顯的效果。
