白蘿蔔想必很多人都吃過，白蘿蔔是一種非常常見的蔬菜，白蘿蔔的做法有許多，很多人都喜歡燉着吃。下面爲大家介紹燉白蘿蔔的做法大全~
做法一：白蘿蔔燉排骨
食材：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麪、鹽各適量。
步驟：
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨；
2、重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麪；
3、用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；
4、白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味；
5、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦）；
6、燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
做法二：白蘿蔔燉羊肉
食材：白蘿蔔、羊肉、姜、蒜、蔥、生抽、雞精、食鹽。
做法：
1、將蘿蔔洗淨，削皮，切成瓣狀，生薑切末，小蔥切段，蒜切碎。
2、起油鍋，吵香薑末和蒜末，炒羊肉，變色後，放入蘿蔔，放小蔥，放入適量的清水，沒過羊肉和蘿蔔。
3、大火煮開後，放入生抽，上色，放雞精和適量的鹽，等收汁即可裝盤。
白蘿蔔燉排骨的功效白蘿蔔是一種比較有營養的蔬菜，白蘿蔔燉排骨是很多人都很喜歡吃的一款菜餚，它的味道非常鮮美，還具有極高的營養價值。那麼白蘿蔔燉排骨的功效具體是怎樣的呢？
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
白蘿蔔燉羊肉的功效白蘿蔔想必大家都吃過，白蘿蔔的做法多種多樣，很多人都很喜歡吃白蘿蔔燉羊肉。白蘿蔔燉羊肉的味道非常鮮美具有很不錯的營養價值。下面爲大家詳細介紹白蘿蔔燉羊肉的功效~
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認爲，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用；白蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用，被稱爲防癌抗癌的食物。
白蘿蔔品味辛甘，性涼，入肺胃經，爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。
羊肉性熱、味甘，是適宜於進補及補陽的佳品。羊肉富含維生素和脂肪，還含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，尤其值得一提的是，它的鈣鐵含量遠高於豬肉和牛肉，而且還沒有這兩種肉的膽固醇高，又利於消化。祖國醫學認爲，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強身的食物。
白蘿蔔怎麼做好吃白蘿蔔是很多人都很喜歡吃的一種蔬菜，白蘿蔔的功效是非常多的，對於人體也具有很高的營養價值。那麼白蘿蔔怎麼做好吃呢？
白蘿蔔片炒肉片
食材：白蘿蔔、豬肉、老抽、鹽、白糖、料酒、大蔥。
做法：
1、豬肉一小塊，切片，要半肥半瘦或者全瘦的，看個人喜好，不過肥肉的話要多熬一下油；
2、大蔥一小段，洗淨備用；白蘿蔔一截，洗淨備用；
3、炒鍋裏放油，燒至5成熱左右放入肉片煸炒，再加一大勺生抽一起翻炒，這樣可以讓肉有醬香味；
4、蘿蔔一切兩半，再全部切薄片；
5、肉煸炒一會之後放入蘿蔔片一起翻炒，放適量料酒悶兩分鐘；
6、蘿蔔片炒軟以後放適量鹽，白糖翻炒均勻，白糖一點點就可以，主要是爲了提鮮；
7、臨出鍋前加入蔥絲一起翻炒均勻就可以出鍋了，大蔥要是炒過頭了就不好吃咯~
白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎蘿蔔是日常生活當中常常見到的一種蔬菜，想必很多人都很喜歡吃蘿蔔，不倫是炒的燉的還是煮的。那麼白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎？
網上盛傳白蘿蔔和胡蘿蔔在一起吃會得敗血症，所以很多人都不敢將白蘿蔔和胡蘿蔔一起做着吃。
但其實白蘿蔔和胡蘿蔔是可以一起吃的，只是將胡蘿蔔、白蘿蔔一起調涼菜或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。
此外，這種烹調方法還會誘發“內戰”，這是因爲白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。
如果害怕胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃會營養流失，可以先將胡蘿蔔翻炒片刻或水焯，再加入白蘿蔔，就萬無一失了。
