生活中，相信大家都知道豬骨髓，它是一種營養價值比較豐富的食材，因此很多人會選擇食用。那麼我們又應該怎樣用豬骨髓來做吃的呢？下面媽網百科就爲我們帶來豬骨髓的做法大全。
一、骨髓蒸蛋
主料：豬骨髓一條、雞蛋三個
做法：
1、將豬骨髓清洗乾淨；
2、鍋內燒開水，水裏加點料酒，薑片；
3、把骨髓下鍋煮五分鐘；
4、放入雞蛋三個，加入適量鹽，加入同雞蛋同等溫水；
5、輕輕地攪勻，多攪一會兒主它細一點；
6、骨髓切成末，加入蛋液裏；
7、上面放個保鮮膜，然後放鍋上大火蒸十分鐘；
8、做好後加適量芝麻油即可。
二、豬骨髓粥
原料：大米150克，熟芝麻8克，豬骨髓100克。
調料：精鹽1小匙。
做法：
1、坐鍋點火，將豬骨髓切碎放入；
2、用小火熬出骨髓油；
3、再倒入裝有適量清水的碗中，待凝固後取出，翻面去除雜質；
4、鍋再置火上，放入適量清水和淘淨的大米；
5、熬煮成粥，再加入骨髓油和精鹽；
6、燒沸後撒入熟芝麻即成。
