營養豐富的斑鳩，它的藥用價值也很好的哦，食用對人體可是大有好處。而斑鳩的做法也還很多，不同做法更是不同風味的哦。
香烤斑鳩
材料：斑鳩2只、蔥20g，姜20g，五香粉5g，胡椒粉3g，烤肉料20g，花生油適量，白酒5ml。
做法：
1、斑鳩放入清水中浸泡30分鐘；從腹部將斑鳩剖開，背部不要切開；
2、把斑鳩放入盆中，再加入所有的調料，充分的拌勻放入保鮮盒中；蓋蓋放入冰箱中醃製2個小時以上；
3、取一張錫紙，放上一隻醃製好的斑鳩，在斑鳩的腹部塞上適量的蔥姜；將斑鳩包起來；
4、烤箱220度預熱5分鐘放入斑鳩中層；200度上下火烤30分鐘，再220度烤5分鐘即可。
五香滷斑鳩
主料：斑鳩4只。 味精、醬油、香油少許，滷水2.5千克；
製作方法：
首先，選用鮮活的撲斑鳩，幹煺毛（茸毛用酒精火燎淨），挖淨鳥槍子，洗淨，從背尾割開，去髒、頭、腳爪，淨翅膀翻扭在背上盤好，放入沸水鍋內煮淨血水。
再次，在滷水內滷半小時至熟，撈出，
最後，把滷水好了的斑鳩斬成4釐米長、1.3釐米寬的條，擺入盤內，取少許滷水加醬油、味精、香油，均勻澆在斑鳩上即成。
