花椒油其實在超市都有得賣，但是如果想要健康衛生一點，當然是自己在家自制會比較好。下面百科教一下大家。
材料：花椒/油2.5升
1、買好質量好的花椒備用。
2、先鍋裏放少量的油，用什麼油可以根據個人愛好選擇。
3、把凍花椒放鍋裏先去掉水份。
4、然後加油進鍋裏。
5、開小火慢慢熬。
6、等到鍋慢慢開了，花椒就會爆開了。
7、等到花椒慢慢色澤變深之後就關火，不要熬到焦了。
8、等到油攤涼之後用瓶子裝好，密封。
9、健康的花椒油就完成啦。
