說到鯊魚肉怎麼吃，很多人都會覺得很陌生，但是說到魚翅、魚脣，那可就不一樣了。尤其是魚翅，可是與燕窩、熊掌齊名的珍貴佳餚呢！話說回來，鯊魚肉的味道很多人都難以接受，就因爲那股尿騷味兒，那麼鯊魚肉怎麼吃纔好吃呢？
常規來講，鯊魚一般是用來做魚翅，但其實，它還可以用來煲湯、做魚丸、做魚面、做魚丸、炒菜等等，做法多種多樣，不同的做法可搭配不同的食材，故口感也不盡相同。
在做鯊魚的時候，我們需要先用開水燙一下，洗去鯊魚表皮的沙子，然後按照喜歡的烹飪手法（煎或者蒸），並加入自己喜歡的調味料，不但乾淨，肉質也會很鮮嫩。
