其實海蝦的做法並不複雜，而且海蝦的肉質比較鬆軟，吃起來比較容易消化和吸收，因此對於身體虛弱或者手術後 的患者食用，有很好地補身和補虛等作用。下面就給大家詳細介紹一下海蝦的做法。
南瓜燉海蝦
材料：南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。 醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。
做法：
1、南瓜洗淨去籽去皮。
2、切成小寸塊(這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間)。
3、海蝦洗淨去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)。
4、蔥切碎備用。5、鍋中倒入適量油，熱鍋。
5、油溫6成熱時放入切好的蔥花，翻炒一下。
6、放入海蝦翻炒。8、放入少許醬油，不停翻炒。
7、炒至海蝦變色，大概有六七成熟。
8、放入切好的南瓜塊，不停翻炒。
9、倒入少許醋，翻炒。
10、倒入清水，剛好沒過南瓜塊。
11、放入一小勺鹽。
12、放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮。
13、燉煮時間爲20分鐘，期間要常打開鍋蓋翻滾一下。
香炸海蝦
材料：海蝦500g ;佐料：澱粉30g、麪粉50g、雞蛋2個、蔥20g、鹽10g、調和油
做法：
1、海蝦洗淨濾水，去後筋，拌上澱粉、麪粉、雞蛋、蔥、鹽拌勻醃製30分鐘。
2、起鍋下油，分片狀油炸，變金黃可以裝盤。
香煎海蝦
材料：大明蝦2只約300g，蒜茸、薑末各1茶匙5g，黃油1塊約30g，鮮醬油2茶匙20ml，紹酒1茶匙5ml，香菜少許
做法：
1、先將明蝦洗淨，瀝乾備用。
2、平底鍋加熱，放入黃油，待熔化後爆香蒜茸、薑末，放入明蝦乾煎，撒上紹酒，5分鐘後便可起鍋(切記爐火不能 太旺)。
3、裝盤時將明蝦交叉疊放，以香菜點綴，盤周撒入鮮醬油，美食即可上桌。
海蝦的營養價值現在的人們在吃東西的時候往往會考慮到營養價值的，所以對於海蝦的營養價值大家也是比較感興趣的，其實大家 也都知道海蝦這個東西還是比較可以的，那麼海蝦的營養價值是什麼呢? 海蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸 中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，海蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味 就越高。蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物性糖質。
1、富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦 子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放， 調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。
4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
孕婦可以吃海蝦嗎孕婦能吃海蝦嗎，我們可以先去看看鮮蝦之內都是有哪些營養，不過，我們要知道，蝦的種類自然也是很多的，比 如，目前蝦類主要分爲了淡水蝦和海水蝦，對蝦、或者是基圍蝦、琵琶蝦、還有龍蝦則是屬於海水蝦。蝦肉因爲十 分的肥嫩鮮美，不腥無刺，屬於生活上滋補壯陽的良品，孕婦吃蝦對於身體也有極大的幫助的。
2、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的 蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
所以孕婦是可以吃海蝦的，且對於孕婦具有補充營養的效果，可是一些吃海蝦有過敏的朋友，千萬不要吃，另外， 我們要記住，在平時吃一些海蝦的話，可以幫助人們筋骨疼痛、治療手足抽搐、全身搔癢、還有皮膚潰瘍、身體虛 弱、神經衰弱等疾病的。
海蝦與河蝦的區別河蝦和海蝦這，同屬於蝦類的一種，平時生活當中，大家都喜歡吃海鮮類的食物，味道鮮美肉質比較的，光滑細嫩 ，是很多人會發現，其實很多的海產品，不僅僅外貌相似，口感也好，很多人甚至在選擇中也會出現混淆的情況， 那麼下面我們去了解一下河蝦和海蝦的一個區別。
海蝦以白蝦爲主要品種，河蝦以沼蝦爲主要品種，它們都屬於長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質感卻頗有差 別，因此市場價格也相差較大。
河蝦以青蝦爲主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦 ，鈣質含量也更高。只是由於河水易被污染，蝦的品質可能受到影響。
所以，海鮮好吃味道鮮美，除了愛吃以外，還要了解自己適合吃什麼。另一方面，我們的生態平衡，也爲了所有人 的健康，我們應該從自我做起，抵制和預防水質污染，只有這樣，我們的健康生活纔會常伴左右!
海蝦不能和什麼一起吃海蝦，顧名思義就是生活在海里面的蝦類，包括對蝦、基圍蝦、九節蝦，個頭較河蝦大額，身體是白色透明的，帶有一點微藍色或者紅色的小斑點額，外殼比較薄，但是有點硬。海蝦的營養豐富，而且口感不錯，但是可能大家都知道吃海蝦是有一些緊急的，下面一起了解。
你是否聽說過海蝦等海鮮是不能夠喝含有維生素C的水果一起吃，這樣吃等於吃砒霜？其實這是謠言來的。吃海蝦的時候也可以搭配維生素C的水果一起吃，不過有一種飲料在吃海蝦的時候是不能喝的哦。
啤酒。吃海鮮的時候是不能喝啤酒哦，海蝦和啤酒一起吃的話，會令身體內的尿酸含量迅速升高哦，如果你的體內尿酸含量剛好很高的話，就越容易導致痛風。
另外，吃海蝦的時候一定要保證海蝦是新鮮的哦，而且要充分煮熟，否則可能會出現食物中毒的情況呢，畢竟海蝦中含有很多細菌。
