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寶寶蝦仁的做法大全

來源:孕育親子課    閱讀: 8.94K 次
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「導讀」寶寶已經好幾個月大了,除了每天喝奶,喂糊,還可以給寶寶吃些什麼呢?蝦仁是不錯的選擇!寶寶蝦仁的營養價值頗高,做法也頗多。下面媽網百科就給大家介紹一下寶寶蝦仁的做法大全。
寶寶蝦仁的做法大全
寶寶蝦仁的做法大全

寶寶蝦仁的做法可多了!將蝦仁切碎,再搭配各種蔬菜、主食,製成寶寶蝦仁料理,既可以讓寶寶換換口味,又可以給寶寶補充其他營養物質。寶寶吃得開心,快高長大,聰明伶俐,才能不輸在起跑線上。

寶寶蝦仁菜湯麪

材料:蝦仁、龍鬚麪、菜心、植物油、高湯

做法:

1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;

2、將菜心用開水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用;

3、將水少開,把龍鬚麪切成均勻短小的面段,再放入開水中煮熟、煮爛,撈起來;

4、把高湯倒進鍋裏,微微燒開,再將切碎的蝦仁、菜心、麪條統統放進高湯中,滴入少許植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再換小火煮一會兒,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,即可餵食。

寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥

材:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油

做法:

1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;

2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;

3、將嫩豆腐清洗乾淨,切碎,備用;

4、將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;

5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。

寶寶蝦肉肝菜什錦軟麪條

材料:蝦仁、雞肝、菠菜、麪條、雞蛋,蔥、姜、高湯、植物油

做法

1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;

2、將雞蛋倒入碗中,只留蛋清,再加入蝦仁粒,和芡粉攪拌均勻備用;

3、將菠菜用開水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用;

4、開火,倒入少許植物油,將薑片和蔥碎煎香,撈起;

5、把蝦仁粒、菠菜碎一同放入,已撈起姜蔥的油鍋中炒熟;

6、將新鮮的雞肝煮熟,剁成雞肝碎,一旁備用;

7、將麪條切成小段,放入沸水中煮熟,撈起,將水倒去;

8、將高湯倒入鍋中,將蝦仁粒、雞肝碎、菠菜碎,和麪條統統倒入鍋中,用大火煮沸,轉小火;

9、將剩下的蛋黃,打散,倒入鍋中煮熟,加少許鹽,即可盛到碗裏,攤涼餵食。

寶寶蝦仁的營養價值

寶寶蝦仁的營養價值頗爲豐富。蝦仁的蛋白質含量極高,吃了有助於寶寶生長髮育。

寶寶蝦仁的搭配多種多樣,搭配不同的食材烹製,營養價值也不同。蝦仁含有豐富的維生素、磷、碘、鉀,對於寶寶的心臟、血管能起到養護的作用。

蝦仁所含磷和鈣,可以促進寶寶快高長大,還有助牙齒生長。

蝦仁味道鮮甜、可口,和麪條、粥、飯、糊一起混合,餵給寶寶吃,營養價值豐富,又討寶寶喜歡。寶寶吃多了,身體才能長得好!

寶寶蝦仁的食材挑選

寶寶蝦仁的價格主要由食材決定。寶寶蝦仁料理主角是蝦仁,好的蝦仁營養價值高,寶寶吃了可以增強免疫力。

市面上的蝦仁,主要有兩種。一種是新鮮的蝦仁,將新鮮的蝦剝殼後,當日售賣。吃起來肉實且鮮甜;一種是將新鮮的蝦,剝殼,去腸,洗乾淨,放進塑料包裝袋中,封口再抽真空,市場上,超市裏,網店上均可買到。真空包裝的蝦仁,爽脆可口,一般保質期爲1個月到3個月不等。

那麼如何挑選優質的蝦仁呢?

首先,品質好的蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網紋,前端粗圓,後端尖細,呈彎鉤狀,色澤鮮豔,而不新鮮的蝦仁體發白或微黃,輕度紅變,體半透明,露出的腸線較鮮蝦粗大或已散開。

另外,新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明,手感飽滿並富有彈性,而那些看上去個大、色紅的則應謹慎爲之。

寶寶蝦仁的食用禁忌

寶寶蝦仁雖然營養又美味,但寶寶蝦仁的食用禁忌也不可不知!蝦仁並不是每個寶寶都適合吃的。對於有海鮮過敏的寶寶,吃蝦仁會引發紅疹、腹瀉、嘔吐。幼小的身體是經受不住這些折騰的。所以不可大量餵食,要一點點試試,看寶寶會不會對蝦仁過敏。

即使寶寶對蝦仁不過敏,也要注意,蝦仁是不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用的。含有鈣元素的蝦,與含有鞣酸的水果中一起吃,鈣離子和鞣酸會結合成不能被消化的化合物,同樣會引起腹瀉、嘔吐、噁心、頭暈等狀況。所以不要喂完寶寶吃蝦仁,又喂寶寶吃以上水果。

寶寶幾歲可以吃蝦仁

寶寶大概六個月多的時候,媽媽們就可以適量地喂寶寶輔食,起初應以流質食物爲主,慢慢轉爲半固體食物,隨後再轉至固體食物。重要寶寶滿足條件,就可以吃蝦仁。衆多海鮮當中,蝦仁是最好處理的食材。剝殼後的蝦仁,只要剁碎,無論是拌飯,還是煮粥和麪條一起做,都方便、美味。

剛開始喂寶寶吃蝦仁的時候,要儘可能少量,先喂一隻或者半隻蝦仁的量。看小寶寶會不會對蝦仁過敏,如果過敏,就要馬上看醫生。寶寶過敏,可不能小覷。即使寶寶第一次吃沒有過敏,媽媽們也不能大意,少量地喂幾次,都沒有過敏,就可以放心爲寶寶吃蝦仁了。

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